Cranberry-sinaasappelsaus

  • voor bereidingstijd: 30 min
  • kooktijd: 1 uur en 30 minuten
  • porties: 8

Geniet van deze smakelijke cranberry-sinaasappelsaus klaar met slechts vijf ingrediënten en twee stappen - de perfecte aanvulling op je vlees

Ingrediënten

1 - zakje verse veenbessen
1 1/3 - kopjes suiker
1 - eetlepel fijn gescheurde sinaasappelschil
1/4 - kopje water
2 - eetlepels citroensap
1/4 - kop sinaasappelsap likeur of sinaasappelsap

Stappen

  • 1. In niet-reactieve 4-kwart steelpan, meng veenbessen, suiker , sinaasappelschil, water en citroensap. Kook op middelhoog vuur en roer regelmatig, totdat de sappen beginnen te vloeien en de suiker is opgelost.
  • 2. Verhoog het vuur tot medium; laat 6 tot 8 minuten langer sudderen, af en toe roeren, tot cranberry's knappen. Roer de likeur erdoor. Koel ongeveer 1 uur of tot het volledig is afgekoeld.

Tips van experts

  • De resterende cranberrysaus kan maximaal zes weken in de koelkast worden bewaard. Het zuur in de veenbessen en de toegevoegde suiker helpen de saus te behouden. Gebruik het als een begeleiding voor gevogelte, varkensvlees of ham.
  • Veenbessen zijn afkomstig uit Massachusetts en maakten deel uit van de voeding van de vroege kolonisten.

Deel Met Je Vrienden
Vorige Artikel
Volgende Artikel

Laat Een Reactie Achter