Glutenvrije cashew curry garnalensla

  • Voorbereidingstijd: 15 min
  • Bereidingstijd: 2 uur 15 min
  • Porties: 4

Behoorlijk knapperig en knapperig, zal deze salade zeker favoriet worden.

Ingrediƫnten

Curry Dressing

1/2 - kopje mayonaise met minder vet of salade dressing
2 - eetlepels citroensap
1 - eetlepel melk
1 - theelepel kerriepoeder
1/8 - theelepel peper

salade

1 - beker bevroren zoete erwten
1 - pakje (12 oz) diepgevroren gekookte ontdoken gepelde garnalen, ontdooid, uitgelekt, staart schelpen verwijderd
2 - middelgrote stengels bleekselderij, dun gesneden (3/4 kop)
1 - blik (1,75 oz) shoestring aardappelen (1 1/4 kopjes)
1/2 kop cashewnoten helften
1 - kop Belgische andijvie

Stappen

  • 1. Meng alle dressingingrediĆ«nten in een kleine kom
  • 2. Kook en giet erwten zoals aangegeven op de zak. Afspoelen met koud water; uitlekken. Plaats in een middelgrote kom garnalen, selderij en erwten. Dressing toevoegen; gooien naar jas. dekken; minimaal 2 uur laten koelen om de smaken te mengen
  • 3. Roer zachtjes aardappelen en cashewnoten vlak voor het serveren voorzichtig in het garnalenmengsel. Schik andijvieblaadjes, spitse uiteinden uit, rondom de rand van een middelgrote serveerschaal of 4 borden. Schep het garnalenmengsel in het midden van de schaal of verdeel over 4 borden. Strooi er indien nodig extra cashewnoten en shoestring-aardappelen

Tips van experts

  • Lees altijd de etiketten om er zeker van te zijn dat elk receptingrediĆ«nt glutenvrij is. Producten en ingrediĆ«nten kunnen veranderen
  • Commercieel curry poeder is een mix van veel kruiden, kruiden en zaden. De kenmerkende gele tint komt van gemalen kurkuma. Misschien vindt u verschillende soorten kerriepoeder in uw supermarkt, maar de meest voorkomende melanges worden aangeduid als kerriepoeder (mild) of Madras-currypoeder (een beetje heter)
  • Het garnalenmengsel kan tot 24 uur eerder worden gemaakt tijd, maar voeg de cashewnoten en aardappelen toe net voor het serveren. De andijvieblaadjes kunnen ook worden gescheiden, gewassen, gewikkeld in een vochtige papieren handdoek en tot 24 uur voor het opdienen in een plastic zak worden bewaard.
  • Chow mein noedels kunnen worden gebruikt in plaats van shoestring aardappelen

Deel Met Je Vrienden
Vorige Artikel
Volgende Artikel

Laat Een Reactie Achter