Key Lime Pie Cupcakes

  • Bereidingstijd: 20 min
  • Bereidingstijd: 3 uur 5 min
  • Porties: 24

Geniet van deze cupcakes met citroenschilfers gemaakt met Betty Crocker® suiker-koekjesmix en glazuur - een smakelijke desserttraktatie.

Ingrediënten

1 - zakje Betty Crocker ™ suiker koekjesmix
6 - eetlepels boter of margarine, verzacht
4 - theelepels geraspt Key lime of gewone limoen schil
1 - heel ei
4 - eidooiers
2 - blikjes (14 oz per stuk) gezoete gecondenseerde melk (niet verdampt)
3/4 - kopje gebotteld of vers Key lime of gewoon limoensap
1 - druppelgroene kleur van het voedsel, indien gewenst
1 - container (1 lb) Betty Crocker ™ Rich & Romige crème vanille of roomkaas berijpen
1 - crumb korst van graham cracker (6 oz), in stukjes gebroken, of 10 graham cracker rec klitten, in stukken gebroken

Stappen

  • 1. Verwarm de oven tot 375 ° F. Plaats de papieren bakvorm in elk van de 24 muffinbekers van normaal formaat. Meng de koekjesmix, boter, 3 theelepels limoenschil en het hele ei in een grote kom tot zacht deeg ontstaat. Laat het deeg vallen door tablespoonfuls in muffinkoppen te proppen; gebruik vingers om af te vlakken. Bak 12 minuten. Koel in pannen op koelrekken
  • 2. Klop in een middelgrote kom eierdooiers, gecondenseerde melk, limoensap en voedselkleur met een elektrische mixer op gemiddelde snelheid ongeveer 1 minuut of tot deze goed gemengd is. Giet gelijkmatig in gedeeltelijk gebakken korst, vul ze elk ongeveer driekwart vol.
  • 3. Bak 12 tot 14 minuten of tot de randen zijn gezet en de middelpunten nog zacht zijn. Koel 20 minuten. dekken; koel tot gekoeld, minstens 2 uur maar niet langer dan 2 dagen. Roer de resterende 1 theelepel limoenschil in glazuur. Frost cupcakes. Garneer met stukjes cracker uit Graham. Bewaren afgedekt in de koelkast.

Deel Met Je Vrienden
Vorige Artikel
Volgende Artikel

Laat Een Reactie Achter