Warme Rosemary-zoete aardappelsalade

  • Bereidingstijd: 15 min
  • Bereidingstijd: 45 min
  • Porties: 6

Rosemary voegt een prachtige toe smaak aan deze zoete aardappel salade die is gebakken tot in de perfectie - een smakelijk bijgerecht.

Ingredi├źnten

2 - pond zoete aardappelen, geschild, gesneden in 1-inch kubussen (ongeveer 6 kopjes)
1 - grote ui, in dunne plakjes gesneden, plakjes in twee├źn gesneden
2 - eetlepels olijfolie
1/2 - theelepel zout
1/4 - theelepel versgemalen peper
2 - eetlepels vers sinaasappelsap
1 - eetlepel gehakte verse rozemarijnblaadjes

Stappen

  • 1. Verwarmen oven tot 425 ┬░ F. In de grote kom zoete aardappelen, ui, olie, zout en peper gooien. Schep het aardappelmengsel in een enkele laag in een niet ingevette 17x12-inch half-vel pan.
  • 2. Bak ongecoat 25 minuten of tot ze gaar zijn. Roeren; bak 5 minuten langer.
  • 3. Meng in de grote kom sinaasappelsap en rozemarijn. Voeg aardappelmengsel toe; gooi zachtjes om te coaten.

Tips van experts

  • Om meer yumfactor toe te voegen aan dit gerecht, bestrooi met gehakt gekookt spek

Deel Met Je Vrienden
Vorige Artikel
Volgende Artikel

Laat Een Reactie Achter