Geroosterde burrito's

  • voorbereidingstijd: 25 min
  • koken tijd: 9 uur 0 min
  • Porties: 6

Het kookboek van Great Crilling van Betty Crocker deelt een recept! De gevouwen burrito's met barbecuesaus borstelen voor het grillen is een beetje ongewoon, ...

Ingrediƫnten

Rundvlees

1 - runderbiefstuk zonder botten rond, ongeveer 1 inch dik (1 lb)
1 - blikje (5 1/2 oz ) pittig acht groentesap
2 - eetlepels limoensap
1 - eetlepel plantaardige olie
1/4 - theelepel zout

Orange-Jicama Salsa, indien gewenst

1 - medium oranje, geschild, gehakt
1/2 - gehakt geschild jicama
1/4 - kopje gehakte tomaten
1/4 - kopje gehakte rode ui
2 - eetlepels gehakte verse koriander of peterselie
1 - eetlepel limoensap
1 - theelepel honing
1/4 - theelepel zout
1 - klein serrano chili, gezaaid, fijngehakt (1 eetlepel)

Burrito's

6 - meel tortilla's (10 inch in diameter)
1 - kop geraspte Cheddar kaas (4 oz)
1 - middelgrote ui, gehakt (1/2 kop)
1 - middelgrote tomaat, gehakt (3/4 kop)
1 - middelgrote avocado, fijngesneden
3/4 - kop pittige barbecuesaus

Stappen

  • 1. Met vork, meerdere keren doorboren aan beide kanten s. In een ondiepe niet-metalen schaal of hersluitbare plastic zak voor levensmiddelenopslag, meng alle resterende ingrediĆ«nten van het rundvlees. Rundvlees toevoegen; draai om te bekleden met marinade. Bedek schotel of seal bag; in de koelkast zetten, af en toe een rund draaien, minstens 8 uur, maar niet langer dan 24 uur.
  • 2. Meng in een kleine niet-metalen kom alle salsa-ingrediĆ«nten tot het goed gemengd is. dekken; minimaal 2 uur koelen om smaken te mengen.
  • 3. Grillrooster met plantaardige olie borstelen. Verwarm kolen of gasgrill voor directe warmte. Wikkel tortilla's in zware folie
  • 4. Verwijder het vlees van de marinade; gooi marinade weg. Plaats rundvlees op het grillrooster. Dek en rooster rundvlees op middelgrote hitte 25 tot 30 minuten voor middelmatige gaarheid, keer Ć©Ć©n keer. Voeg een pak tortilla's toe voor de laatste 5 minuten grillen, af en toe draaien, tot het warm is. Cut 5. Snijd rundvlees over graan in dunne plakjes. Leg vlees, kaas, ui, tomaat en avocado op het midden van elke tortilla. Vouw het ene uiteinde van de tortilla ongeveer 1 inch boven de vulling; vouw de rechter- en linkerzijden over elkaar heen, overlappend. Vouw het resterende uiteinde naar beneden. Borstel burrito's met barbecuesaus. Grill 6. Grillburrito's blootgelegd op matig vuur 5 minuten, Ć©Ć©n keer draaien, tot het heet is. Serveer burrito's met salsa
  • Tips van experts
Jicama is verwant aan de rauw smakende knolraap, maar het is zeer mild van smaak en verpakt een uitnodigende knel in de frisse salsa. Pel de bruine buitenhuid en hak het witte vlees fijn. Tomatillos zijn groene groenten die op kersentomaten lijken. Ze komen in kaf, dus verwijder de kaf en spoel eventuele kleverige resten af ā€‹ā€‹voordat u hakt.Hoewel de smaak misschien niet zo verfrissend is, kunt u met deze burrito's elke favoriete salsa serveren.

Deel Met Je Vrienden
Vorige Artikel
Volgende Artikel

Laat Een Reactie Achter