Gegrilde honing-kruid garnalen

  • Bereidingstijd: 35 min
  • Bereidingstijd: 1 uur 35 min
  • Porties: 8

Citrus, honing en kruiden geven garnalen een grote smaak in deze speciale gegrilde brochettes

Ingrediënten

1/3 - kop honing
1/4 - kop plantaardige olie
1/4 - kop fijngehakte groene uien (4 medium)
3 - eetlepels gehakte verse peterselie
2 - eetlepels gehakte verse tijmbladeren
2 - theelepels geraspte verse citroen- of limoenschil
1 - eetlepel vers citroen- of limoensap
1/2 - theelepel zout
24 - ongekookte middelgrote garnalen ( ongeveer 1 lb), geschild, uitgemaakt
- plakjes citroen of limoen, indien gewenst gehalveerd
8 - bamboespiesjes (5 of 6 inch)

stappen

  • 1. in 1 gallon hersluitbare plastic zak voor levensmiddelenopslag, mix alle ingrediënten behalve garnalen en spiesjes. Voeg garnalen toe aan de tas. Seal zak; draai om garnalen te bedekken. Plaats de zak in een grote kom. Zet minimaal 1 uur in de koelkast om te marineren, maar niet langer dan 8 uur.
  • 2. Week de spiesjes 30 minuten in water om te voorkomen dat ze verbranden. Ondertussen, hittegas of houtskoolgrill. Dra 3. Gooi garnalen af; gooi marinade weg. Rijg 3 garnalen en 3 schijfjes citroen aan elke spies, laat een tussenruimte van 1/4 inch tussen elke garnaal.
  • 4. Plaats garnalen op grill op middelhoog vuur. Bedek grill; kook 5 tot 7 minuten, één keer draaien, tot de garnalen roze zijn. Serveer warm.
  • Tips van experts
Plaats de garnalen en limoenwiggen in een grillmand (grill "wok") voor een alternatieve methode voor de spiesen. Grill zoals hierboven aangegeven. Breng de gegrilde garnalen en limoen over naar een schotel en gasten kunnen decoratieve hapjes gebruiken om zichzelf te serveren. (Zie foto op de omslag.)
  • Je kunt een aantal minuten van de voorbereidingstijd: tijd scheren door garnalen te kopen die al zijn gepeld en ontdaan.
  • Je kunt een aantal minuten van de voorbereidingstijd: tijd scheren door garnalen te kopen die al zijn gepeld en ontdaan.
  • ">
Deel Met Je Vrienden
Vorige Artikel
Volgende Artikel

Laat Een Reactie Achter