Slow-Cooker Hongaarse Rundvleesstoof

  • Voorbereidingstijd: 10 min
  • Kooktijd: 8 uur 25 min
  • Porties: 6

Karwijzaad en paprika geven een Oosters Europese smaak voor een verzadigde stoofpot vol met vlees en groenten.

Ingrediënten

2 - pond rundvlees stovenvlees
6 - ongeschilde nieuwe aardappelen, gesneden in stukjes van 3/4-inch (3 kopjes)
1 - beker bevroren klein geheel uien (uit 1-pond zak), ontdooid
1/4-kopje Gold Medal ™ meel voor alle doeleinden
1 - eetlepel paprikapoeder
1/2 - theelepel gekruid door peper gekruid zout
1/4 - theelepel karwijzaad
1 3/4 - kopjes Progresso ™ bouillon met rundsmaak (van 32-ounce karton)
1 1/2 - kopjes bevroren erwten (van zak van 1 pond), ontdooid
1/2 kopje zure room

Stappen

  • 1. Spuit een 3- tot 4-liter slowcooker met kookspray. Gooi rundvlees, aardappelen, uien, meel, paprika, gekruid zout en karwijzaad in het fornuis tot het goed gemengd is. Roer bouillon
  • 2. Dek af en kook op lage stand 7 tot 8 uur.
  • 3. Roer erwten en zure room erdoor. Dek af en kook op laag vuur, ongeveer 15 minuten, of totdat erwten zacht zijn.

Tips van experts

  • Als u de bevroren uien niet bij de hand hebt, kunt u een halve kop gehakte ui vervangen. vet van stoofpotten en soepen met een lepel, of plaats een sneetje brood op de top van het mengsel voor een korte tijd om het vet te absorberen.
  • Essentieel voor de Hongaarse keuken, paprika is zoete rode peper gemalen tot een poeder. Variërend in kleur van oranjerood tot bloedrood, kan de smaak van paprika mild, scherp of heet zijn.
Deel Met Je Vrienden
Vorige Artikel
Volgende Artikel

Laat Een Reactie Achter