Driedubbele gemberkoekjes

  • voorbereidingstijd: 55 min
  • Bereidingstijd: 1 uur 35 minuten
  • Porties: 4

Weet u ouderwetse gemberkoekjes? Deze kauwende koekjes smaken nog beter dan je je herinnert, omdat ze vol zitten met een drievoudige punch o ...

Ingrediënten

1 - kop suiker
3/4 - kop boter of margarine, verzacht
1/4 - kop gehakt gekristalliseerde gember
1/4 - kop melasse
1 - ei
2 1/3 - kopjes Goud Medal ™ bloem voor alle doeleinden
1 - eetlepel geraspte gemberwortel
2 - theelepels bakpoeder
1 - theelepel gemalen gember
1/4 - theelepel zout
- suiker

stappen

  • 1. Verwarm de oven tot 375 º F. Meng 1 kop suiker, de boter, gekristalliseerde gember, melasse en ei in een grote kom. Roer de resterende ingrediënten met uitzondering van suiker
  • 2. Vorm het deeg in 1-inch ballen; rollen in suiker. Plaats ongeveer 2 centimeter van elkaar op een niet ingevroren bakplaat; iets vlak maken.
  • 3. Bak 5 tot 7 minuten of tot randen zijn ingesteld. Verwijderen van bakplaat naar rooster. Koel volledig, ongeveer 30 minuten.

Tips van experts

  • Gekristalliseerde gember is verse gemberwortel gekookt in een suikersiroop en omhuld met grof suiker.
  • Om koekjes uniform van vorm en grootte te krijgen, gebruikt u een kleine ijsroomlepel om meet het deeg vóór het vormen.

Deel Met Je Vrienden
Vorige Artikel
Volgende Artikel

Laat Een Reactie Achter