Kip, champignon en asperges Roerbak

  • Bereidingstijd: 25 min
  • Bereidingstijd: 25 min
  • Porties: 4

Een heerlijke roerbak klaar in slechts 25 minuten! Deze smakelijke schotel met kip, champignons en asperges geserveerd met rijst is perfect voor een Aziatische dinn ...

Ingredi├źnten

1 - kop ongekookte gewone langkorrelige witte rijst
2 - kopjes water
2 - eetlepels plantaardige olie
1 - lb kippenborststroken voor roerbakken
1 - lb asperges speren, bijgesneden, in stukjes van 2 inch gesneden
1 - middelgrote ui, in partjes van 1/2 inch gesneden
1 - pakket (8 oz) gesneden verse champignons (ongeveer 3 kopjes)
1/4 - kopje water
1/2 - kop roerbakkersaus
1/4 - kop oestersaus

Stappen

  • 1. Kook rijst in water zoals aangegeven op verpakking
  • 2. Ondertussen , in wok of 10-inch koekepan, verwarm 1 eetlepel van de olie op middelhoog vuur tot deze heet is. Voeg kippenreepjes toe; roerbakken 5 tot 6 minuten of tot niet meer roze in het midden. Verwijder kip uit de wok; plaats op de plaat
  • 3. Voeg de resterende 1 eetlepel olie toe aan de wok. Voeg asperges en ui toe; roerbakken 3 minuten. Paddenstoelen toevoegen; roerbak 3 minuten langer. Voeg water toe; bedek en stoom 2 tot 3 minuten of tot de asperge zacht is. Mean 4. Meng ondertussen in een kleine kom roerbakken saus en oestersaus. Voeg het sausmengsel toe en breng de kip terug in de wok; roerbak ongeveer 1 minuut langer of tot het heet is.
  • Tips van experts
Oestersaus is een Aziatische tafelkruiden en wokgerechten. Zoek het in de Aziatische voedingsmiddelen-afdeling van de supermarkt of maak een reis naar een Aziatische markt.
  • Een verscheidenheid aan champignons voegt diepte toe aan recepten. Probeer shiitakes en cremini in plaats van enkele van de witte champignons

Deel Met Je Vrienden
Vorige Artikel
Volgende Artikel

Laat Een Reactie Achter