Spicy Shrimp Scampi met Muir Glen® biologische tomaten

  • Voor bereidingstijd: 15 min
  • Kooktijd: 20 min
  • Porties: 4

Gehakte jalape├▒o peper zorgt voor de warmte voor onze 20-minuten pittige garnalenscampi gemaakt met verse kruiden en Muir Glen biologische tomaten.

Ingredi├źnten

1 lb ongekookte garnalen, geschild (met resten van de schelpen on), deveined
- Zout en peper naar smaak
2 - eetlepels olijfolie
2 - eetlepels boter
6 - teentjes knoflook, fijngehakt
1/2 kopje witte wijn
1 - blik (14.5 oz) Muir Glen Ôäó biologisch vuur -geroosterde in blokjes gesneden tomaten, ongeschaafd
1 - jalape├▒o chili, zonder zaadjes, in stukjes gesneden of 1 theelepel gemalen rode pe pper flakes
- Sap van 1 citroen (3 eetlepels)
2 - eetlepels gehakte verse peterselie
1 - eetlepel gehakte verse basilicum
1/4 - kopje Progresso Ôäó Italiaanse panko knapperige broodkruimels
- Gekookte rijst of pasta

Stappen

  • 1. Plaats de garnalen in een grote kom; breng het goed op smaak met zout en peper. Zet apart.
  • 2. Verhit olie en boter in een koekenpan van 12 inch op middelhoog vuur tot de boter is gesmolten. Knoflook toevoegen; kook en roer 2 tot 3 minuten. Wijn toevoegen; kook 1 tot 2 minuten. Roer de tomaten en chili erdoor. Breng op smaak met zout en peper. Verminder hitte; Laat 2 tot 3 minuten sudderen
  • 3. Voeg garnalen toe aan de koekenpan; kook 2 tot 3 minuten, af en toe roeren, tot de garnalen roze zijn. Roer voorzichtig citroensap, peterselie en basilicum erdoorheen. Bestrooi met broodkruimels. Serveer onmiddellijk over rijst.

Tips van experts

  • Progresso┬« kippenbouillon kan worden gebruikt in plaats van de wijn.
  • Een paar gehakte groene uien vormen een mooie aanvulling op dit recept.

Deel Met Je Vrienden
Vorige Artikel
Volgende Artikel

Laat Een Reactie Achter