Nederlands appeltaart

  • Voor bereidingstijd: 60 min
  • Bereidingstijd: 2 uur 45 minuten
  • Porties: 8

Omarm het appelseizoen en bak vandaag nog deze klassieke crumble-topped appeltaart

Ingrediënten

Korst

1 kopje Gold Medal ™ meel voor alle doeleinden
1/2 - theelepel zout
1 / 3 - kop plus 1 eetlepel verkorting
2 - tot 3 eetlepels koud water

Vullen

8 - kopjes in plakjes gesneden geschilde appels
1/2 - kop kristalsuiker
1/4 - kop Gouden Medal ™ meel voor alle doeleinden
1 / 4 - theelepel gemalen kaneel
1 - eetlepel citroensap

Topping

1/2 kopje ongezouten boter, verzacht
1 kopje Goud Medal ™ meel voor alle doeleinden
2/3 - kopje verpakt in bruine suiker ar
1 - eetlepel kristalsuiker

Stappen

  • 1. Meng in een middelgrote kom 1 kop bloem en het zout. Snijd in bakvet, gebruik deegblender (of trek 2 tafelmessen door ingrediënten in tegengestelde richtingen), totdat de deeltjes de grootte hebben van kleine erwten. Bestrooi met koud water, 1 eetlepel per keer, gooi met de vork tot alle bloem bevochtigd is en het deeg bijna uit de kom komt (1 tot 2 theelepels kan indien nodig meer water bevatten). Verzamel gebak in een bal. Vorm in een afgeplatte ronde op een licht met bloem bestoven oppervlak. Wikkel de afgevlakte deegronde in plasticfolie en koel in ongeveer 45 minuten of tot het deeg stevig en koud is, maar toch buigzaam. Hierdoor kan het bakvet enigszins stevig worden, waardoor het gebakken deeg meer schilferig wordt. Laat het deeg wat langer in de koelkast voordat u het gaat walsen
  • 2. Verhit de oven tot 400 ° F. Op een oppervlak bestrooid met bloem, met een met bloem bestoven deegroller, rol het deeg in een cirkel van 2 inch groter dan een 9-inch taartplaat. Vouw gebak in vierden; plaats in cirkeldiagram. Vouw het uit in de plaat en druk het stevig tegen de onderkant en zijkant en zorg ervoor dat u het deeg niet uitrekt, waardoor het bij het bakken krimpt. Snijd de overhangende rand van het deeg op 1 inch van de rand van de taartplaat. Vouw en rol gebak onder, zelfs met bord; fluit zoals gewenst
  • 3. In grote kom, gooi Vullen van ingrediënten. Schenk in de taartschaal en stamp de appels naar het midden.
  • 4. Gebruik in een middelgrote kom deegmolen of vingers om boter, 1 kop bloem en de bruine suiker te mengen tot een kruimel ontstaat. Strooi gelijkmatig over de bovenkant van de taart. Strooi er 1 eetlepel kristalsuiker bovenop
  • 5. Bak 45 tot 55 minuten of tot de taartkorst en de kruimels goed goudbruin zijn en de vulling begint te borrelen. Overbrengen naar koelrek om af te koelen

Tips van experts

  • Serveer de taart warm of op kamertemperatuur met verse slagroom of een bolletje ijs eroverheen
  • Taart zal bevroren blijven, gewikkeld in plastic folie en folie, tot 3 maanden.

Deel Met Je Vrienden
Vorige Artikel
Volgende Artikel

Laat Een Reactie Achter