Basilicum en krabvlees bedekte komkommers

  • Bereidingstijd: 40 min
  • Bereidingstijd: 40 min
  • Porties: 36

Scherpe plakjes komkommer worden bekroond met een romige krabvleespasta voor een kleurrijke, smakelijke snack

Ingrediënten

1 - medium Engelse komkommer
1 - pakje (3 oz) roomkaas, verzacht
2 - eetlepels mayonaise of salade dressing
1/4 - kop gehakte verse basilicumblaadjes
2 - eetlepels fijngehakte rode ui
2 - theelepels geraspte citroenschil
1 - kopje bevroren gekookte krabvlees, ontdooid, in vlokkenvorm
2 - eetlepels kappertjes, indien gewenst
- kleine basilicumblaadjes of vers gehakte basilicum, indien gewenst

Stappen

  • 1. Vang komkommer in de lengterichting met vorktanden indien gewenst. Snij in 36 (1/4-inch) plakjes.
  • 2. Klop de roomkaas in een kleine kom met een elektrische mixer op lage snelheid romig. Klop de mayonaise erdoor tot alles goed gemengd is. Roer de gehakte basilicum, ui, citroenschil en krabvlees
  • 3. Verspreid of pijp ongeveer 1 theelepel krabvleesmengsel op elke plakjes komkommer. Bestrooi met kappertjes. Garneer met basilicumblaadjes.

Tips van experts

  • Engelse komkommers, ook wel broeikaskomkommers genoemd, hebben hele kleine zaden en dunne schilfers die niet hoeven te worden geschild, dus ze werken goed voor dit aperitief.
  • Als je niet kunt vind bevroren krabvlees, gebruik een blikje krabvlees van 6 ons, goed gedraineerd

Deel Met Je Vrienden
Vorige Artikel
Volgende Artikel

Laat Een Reactie Achter