Zoete en pittige roerbak Kip

  • Voorbereidingstijd: 25 min
  • Kooktijd: 25 min
  • Porties: 4

Haal de eetstokjes eruit! Je kunt op een geweldige Aziatische wokpan in minder dan 30 minuten dineren.

Ingrediƫnten

Saus

1/4 - kopje Progresso ā„¢ kippenbouillon (van 32-oz karton)
1 - eetlepel maĆÆszetmeel
1 - eetlepel suiker
2 - eetlepels sojasaus
1 - eetlepel witte azijn
1/4 - theelepel gemalen rode peper (cayenne)

Roerbak

2 - eetlepels pinda of plantaardige olie
1 lb zonder botten gevette kippendijen of borsten, in 3 gesneden / 4-inch stukken
1 - kleine ui, in partjes van 1/1 inch gesneden
2 - teentjes knoflook, fijngehakt
1 - theelepel geraspte gemberwortel, indien gewenst
1 1/2 - kopjes verse tenen groene bonen
1 - middelgrote rode paprika, in stukken van 1 inch gesneden
2 - eetlepels water
1 - kop in blokjes gesneden (1 inch) verse ananas
1/3 - kopje droge geroosterde pinda's

Stappen

  • 1. Meng in kleine kom sausingrediĆ«nten met draadklopper tot goed gemengd; zet apart.
  • 2. Verwarm 1 eetlepel olie op een hoog vuur ongeveer 2 minuten in wok of 12-inch antiaanbakpan. Voeg kip, ui, knoflook en gemberwortel toe en klonteren kluitjes kip met een houten lepel; kook 1 minuut zonder te roeren. Roerbak ongeveer 3 minuten of tot de kip niet langer roze in het midden is. Breng het kippenmengsel over in een schone kom
  • 3. Om de wok leeg te maken, voeg je de resterende 1 eetlepel olie toe; warmte op hoog vuur ongeveer 1 minuut. Groene bonen en paprika toevoegen; kook 2 minuten, onder regelmatig roeren. Voeg water toe; dek af en kook 1 tot 2 minuten. Roer de groenten
  • 4. Breng het kippenmengsel terug in de wok. Meng het sausmengsel opnieuw met draadklopper om te recombineren; giet in de wok. Roer om mengsel met saus te coaten. Bak onbedekt ongeveer 1 minuut of tot de saus dikker is. Roer de ananas en pinda's

Tips van experts

  • Serveer het roerbakken mengsel over hete gekookte rijst of Aziatische noedels.

Deel Met Je Vrienden
Vorige Artikel
Volgende Artikel

Laat Een Reactie Achter