Gebakken kokosgarnalen

  • Prep tijd: 40 min
  • Bereidingstijd: 40 min
  • Porties: 31

Geraspte kokosnoot geeft een knapperige en taaie textuur aan de coating voor zachte gebakken garnalen

Ingrediënten

3/4-kopje abrikozenconserven
1 - eetlepel limoensap
1/2 - theelepel gemalen mosterd
1/4 - kopje Goud Medal ™ meel voor alle doeleinden
2 - eetlepels bruine suiker ingepakt
1/4 - theelepel zout
- streepje gemalen rode peper (cayenne)
1 - ei
1 - eetlepel limoensap
1 - kop gesnipperde kokosnoot
1 - pond ongekookte gepelde uitgescheiden middelgrote garnaal (31 tot 35), ontdooid indien bevroren
2 - eetlepels boter of margarine, gesmolten

Stappen

  • 1. Meng in 1-kwart steelpan abrikozenconfituur, 1 eetlepel limoensap en de mosterd. Kook op laag vuur, af en toe roeren, totdat de conserven gesmolten zijn. Koel tijdens het maken van garnalen.
  • 2. Zet het ovenrek in de laagste stand. Verwarm de oven op 425 ° F. Sproeirek in grillpan met kookspray
  • 3. Meng in een ondiepe kom bloem, bruine suiker, zout en rode peper. In een andere ondiepe schaal, klop het ei en 1 eetlepel limoensap. Leg in de derde ondiepe schaal de kokosnoot
  • 4. Smeer elke garnaal in met een bloemmengsel, dip dan elke kant in het eimengsel en goed door met kokos. Plaats op het rek in de grillpan. Sprenkel met boter
  • 5. Bak 7 tot 8 minuten of tot de garnalen roze en stevig zijn en de coating bruin begint te worden. Serveer met conserven mix.

Tips van experts

  • Voorbereidingstijd: zijn de garnalen maximaal 2 uur van tevoren. Koel afgedekt en bak vlak voor het serveren.
  • Serveer deze geweldige vetarme hapjes met gekochte cocktailsaus.

Deel Met Je Vrienden
Vorige Artikel
Volgende Artikel

Laat Een Reactie Achter