Zwarte bonen Chili Salade

  • Voorbereidingstijd: 10 min
  • Bereidingstijd: 10 min
  • Porties: 4

Jicama, maïs, tomaat, groene ui en een pittige dressing vormen een smaakvol alternatief voor de gemiddelde bonensalade.

Ingredi├źnten

Chili Vinaigrette-dressing

1/4 kopje rode wijnazijn
2 - eetlepels plantaardige olie
1/2 - theelepel chilipoeder
1/4 - theelepel gemalen komijn
1 - kleine teentje knoflook, fijngehakt

salade

1 - kopje bevroren maïs, ontdooid, uitgelekt
1 kopje gedobbeld jicama
1 - middelgrote tomaat, zonder zaadjes, in stukjes gesneden (3/4 kopje)
2 - middelgrote groene uien, in plakjes (2 eetlepels)
2 - blikjes (15 oz elk) Progresso Ôäó zwarte bonen, uitgelekt, gespoeld

Stappen

  • 1 In een grote glazen of plastic kom, meng alle dressingingredi├źnten
  • 2. Roer alle saladeingredi├źnten

Tips van experts

  • Wat is jicama? Soms aangeduid als de "Mexicaanse aardappel", kan deze zoete en nootachtige wortelgewas rauw of gekookt worden gegeten.
  • De meeste grote supermarkten hebben jicama. Als dat geen optie is in jouw regio, bekijk dan de Mexicaanse en boerenmarkten.

  • De meeste grote supermarkten hebben jicama. Als dat geen optie is in jouw regio, bekijk dan de Mexicaanse en boerenmarkten.
  • ">
    Deel Met Je Vrienden
    Vorige Artikel
    Volgende Artikel

    Laat Een Reactie Achter