Blueberry Cheesecake Squares

  • Bereidingstijd: 35 min
  • Bereidingstijd: 4 uur 0 min
  • Porties: 16

Op zoek naar een heerlijk dessert? Bekijk dan deze heerlijke cheesecake-vierkanten gemaakt met Wheaties®-ontbijtgranen en belegd met bosbessen.

Ingrediënten

Cheesecake

2 - kopjes Wheaties ™ granen, geplet
1 - eetlepel boter of margarine, gesmolten
2 - pakjes (8 oz per stuk) roomkaas met verlaagd vetgehalte (Neufchâtel)
1 - blik (14 oz) vetvrije gecondenseerde melk met melk
1/2 - vetvrije zure room
2 - eieren of ½ kopje vetvrij eiproduct
1 - theelepel vanille

Blueberry Topping

1/4 - kopje suiker
1 1/2 - theelepel maizena
2 - eetlepels water
1 - eetlepel citroensap
2 - kopjes vers of bevroren (ongezoete) bosbessen

Stappen

  • 1 Verwarm de oven tot 375 º F. In een vierkante pan van 8 of 9 inch, granen en gesmolten boter grinden tot het graan goed is bedekt. Gelijkmatig verdeeld in de pan. Bak 5 tot 11 minuten of tot ze goudbruin zijn. Mean 2. Klop ondertussen in grote kom roomkaas en melk met een elektrische mixer op gemiddelde snelheid tot een gladde massa. Klop de zure room, eieren en vanille erdoor tot alles goed gemengd is. Giet over korst.
  • 3. Bak 35 tot 40 minuten of tot het midden gierig is maar de zijkanten zijn ingesteld.
  • 4. Koel 1 uur op kamertemperatuur. Koel ongeveer 2 uur of tot het gekoeld is. 5. Ondertussen meng je in een steelpan van 1 kwart suiker en maizena. Roer het water en het citroensap tot een glad mengsel. Voeg 1 kopje van de bosbessen toe. Verwarm tot het kookpunt op matig vuur, onder voortdurend roeren. Kook ongeveer 2 minuten of tot ingedikt; verwijder van hitte. Roer de resterende 1 kopje bosbessen erdoor. Plaats bosbessen topping in een kleine kom; laat het 5 minuten bij kamertemperatuur staan. Dek af en laat ze in de koelkast tot ze afgekoeld zijn. For 6. Snijd voor kwadranten kwarktaart in 4 rijen en 4 rijen. Serveer bosbessentopping over cheesecake.
Deel Met Je Vrienden
Vorige Artikel
Volgende Artikel

Laat Een Reactie Achter