Chocolade Stout Caramel maïs

  • Bereidingstijd: 35 min
  • Bereidingstijd: 1 uur 55 min
  • Porties: 14

Red Hot Holiday Trends - Stout bier, geroosterde amandelen en veel brokken melkchocolade maken van deze karamelpopcorn een onweerstaanbare snack.

Ingredi├źnten

8 - kopjes gepofte popcorn
1 - kop geroosterde gezouten amandelen
1/2 - kop stout bier
1/4 - kopje verpakte bruine suiker
1/4 - kopje bruine rijstsiroop of glucosestroop
3 - eetlepels boter
1/4 - theelepel zout
1 - kopje gesneden premium melkchocolade (6 oz)

Stappen

  • 1. Verwarm de oven tot 300 ┬░ F. Lijn twee 15x10x1-inch pannen met folie. Spuitfolie met kookspray
  • 2. Plaats in grote kom popcorn en amandelen; zet opzij.
  • 3. Verwarm in 2-kwart steelpan bier op middelhoog vuur, roer regelmatig, tot het wordt teruggebracht tot 1/4 kop, ongeveer 6 minuten. Giet in glazen maatbeker voor vloeistof om de maat te bevestigen. Voeg terug toe aan de pan. Roer bruine suiker, siroop en boter erdoor. Kook op middelhoog vuur tot het bubbelt rond de randen, af en toe roerend. Red 4. Zet het vuur laag tot medium laag; kook ongeveer 5 minuten langer, af en toe roeren, tot verdikt en stroperig. Verwijder van het vuur; roer voorzichtig zout in. Giet de popcorn-mix in de kom; gooien tot gelijkmatig gecoat. Verspreid het popcornmengsel in pannen
  • 5. Bak 20 minuten, roer om de 5 minuten, om het mengsel te karameliseren. Koel volledig, ongeveer 1 uur. In stukken breken; chocolade toevoegen. Bewaar in een luchtdichte verpakking
  • Tips van experts
De zoete melkchocolade balanceert de donkere en bittere smaak van het stevige bier. Melkchocoladekoekjes kunnen worden gebruikt in plaats van de chocoladebrokjes.
  • Bruine rijstsiroop is een zoetstof die is afgeleid van bruine rijst. Het heeft milde, moutige tonen die de biersmaak in dit recept versterken. Het is verkrijgbaar bij grote supermarkten of speciaalzaken.
  • Een cadeau voor een bierliefhebber nodig? Pak een zak met deze smakelijke mix en een fles stevig bier voor een geweldig cadeau
  • Ge├»nteresseerd in een alcoholvrije versie? Root bier of cola kan gemakkelijk worden vervangen voor het bier

Deel Met Je Vrienden
Vorige Artikel
Volgende Artikel

Laat Een Reactie Achter