West-Afrikaanse Peanut-Chicken Stew

  • Voorbereidingstijd: 20 min
  • Bereidingstijd: 50 min
  • Porties: 5

Van Betty's Soul Food Collection ... Chicken Helper® mix start een stoofpot met kip, pindakaas en tomaten

Ingrediënten

1 lb zonder been kippenborsten zonder vel (ongeveer 4)
1 - doos Betty Crocker ™ Chicken Helper ™ jambalaya
2 - eetlepels plantaardige olie
2 1 / 2 - kopjes heet water
1 - blik (14,5 oz) in blokjes gesneden tomaten met ui en peper, ongeslepen
1/2 - lb gesneden volledig gekookte Poolse of kielbasa worst, indien gewenst
2 - eetlepels pindakaas

Stappen

  • 1. Snij kip in reepjes, ongeveer 2x1 / 4 inch. Roer in een steelpan van 3 tot 4 kwart gallon kip en kip (van jambalaya-mix) tot de kip gelijkmatig is gecoat; roer olie in. (Gebruik voor het beste resultaat een steelpan met anti-aanbaklaag.) Cook 2. Bak de kip onafgedekt op middelhoog vuur ongeveer 8 minuten, draai de kip na 5 minuten om, tot ze aan beide kanten donkerbruin zijn. Roer het hete water, de sausmix en de ongekookte rijst (van de jambalayamix), de tomaten en de worst erdoor. Verwarm tot koken, af en toe roeren. Verminder hitte; dek af en laat ongeveer 25 minuten sudderen, een keer roeren, tot de rijst gaar is.
  • 3. Roer de pindakaas erdoor. Kook ongeveer 2 minuten langer of tot het mengsel dikker is. dekken; laat ongeveer 5 minuten staan ​​of tot het grootste deel van de vloeistof is opgenomen.
  • Tips van experts
Bevriezen kippenborsten tot 30 minuten, en ze zullen veel gemakkelijker te snijden zijn.

Deel Met Je Vrienden
Vorige Artikel
Volgende Artikel

Laat Een Reactie Achter