Chocolate Mint Pinwheels

  • Bereidingstijd: 30 min
  • Bereidingstijd: 3 uur 20 min
  • Porties: 48

Geen mixer nodig wanneer u een cookiemix gebruikt om uw koekjesbaksel te starten

Ingrediënten

1 - zakje Betty Crocker ™ suiker koekjesmix
1/2 kopje boter of margarine, verzacht
1 - ei
1/4 - kopje ongezoete cacao bakken
2 - eetlepels Gold Medal ™ bloem voor alle doeleinden
1/2 - theelepel mint extract
2 - tot 3 druppels groene kleurstof

Stappen

  • 1. In grote kom beweeg de koekjesmix, boter en ei tot het deeg gevormd is. Deel het deeg doormidden. Roer cacao in de ene helft. Roer meel, muntuittreksel en voedselkleur in de andere helft. Plaats chocoladedeeg op 17x12-inch vel vetvrij papier. Bovenste deeg met tweede vel waspapier. Rol het deeg tot een rechthoek van 12 x 7 inch. Herhaal met groengekleurd deeg.
  • 2. Verwijder het bovenste vel waspapier van beide degen. Gebruik waspapier om groen deeg op te heffen, keer het om op chocoladedeeg. Druk voorzichtig gelaagd deeg op een rechthoek van 14 x 8 inch. Verwijder bovenzijde waspapier met was. Gebruik papier met onderlaag in de was om het deeg stevig op te rollen, te beginnen aan de lange zijde. Wikkel stevig in met was behandeld papier; bevries minstens 2 uur of tot het heel stevig is.
  • 3. Verwarm de oven tot 375 ° F. Vouw deeg uit; snij in plakjes van 1/4 inch. Plaats sneetjes ongeveer 2 centimeter uit elkaar op niet ingevroren bakplaat. Bak 9 tot 11 minuten of tot het is gezet. Koel 2 minuten; verwijder van bakplaat naar rooster.

Tips van experts

  • Koekjesdeeg kan tot 24 uur vóór het bakken worden afgedekt en gekoeld
  • Elke keer dat u een koekje snijdt, rolt u het deeg een kwartslag om te voorkomen dat het vlakker wordt kant.
  • Zet een andere draai aan deze koekjes door de chocolade- en muntdeeglagen om te keren.
  • Als u 20% meer koekjesmix gebruikt, voeg dan 1 eetlepel water toe met de mix, boter en ei

Deel Met Je Vrienden
Vorige Artikel
Volgende Artikel

Laat Een Reactie Achter