Candy Cane Coffee Cake

  • Bereidingstijd: 30 min
  • Bereidingstijd: 1 uur 50 min
  • Porties: 3

Gevlochten en met fruit gevulde, deze goed gevormde koffie cakes zijn perfect voor het ontvangen of vermaken als geschenken. Dit heerlijke recept komt van de awa ...

Ingrediënten

2 - pakjes reguliere of snel actieve droge gist
1/2 kop warm water (105 ° F tot 115 ° F)
1 1/4 - kopjes karnemelk
2 - eieren
5 1/2 - tot 6 kopjes Gouden medaille ™ Beter voor brood ™ meel of Gold Medal ™ meel voor alle doeleinden
1/2 kop boter of margarine, verzacht
1/2 kop suiker
2 - theelepels bakpoeder
2 - theelepel zout
1 1/2 - kopjes gedroogde gedroogde abrikozen
1 1/2 - kopjes gehakte uitgelekte maraschino kersen
- Koffie cake glazuur
1 1/2 - kopjes rode kaneel snoepjes, indien gewenst

Stappen

  • 1. Los gist in warm water in grote kom. Voeg karnemelk, suiker, boter, eieren, bakpoeder, zout en 2 1/2 kopjes bloem toe. Klop met een elektrische mixer op lage snelheid 30 seconden, schraapkom constant. Klop op middellange snelheid 2 minuten, af en toe een kom schrapen. Roer voldoende bloem bij om het deeg gemakkelijk te kunnen verwerken. (Deeg moet zacht en enigszins plakkerig zijn.)
  • 2. Vet 3 bakplaten in. Leg het deeg op een met bloem bestoven oppervlak; kneed voorzichtig ongeveer 5 minuten of tot het glad en elastisch is. Verdeel het deeg in 3 gelijke delen. Rol een deel op in rechthoek, 15x9 inch. Plaats rechthoek op bakplaat
  • 3. Meng abrikozen en gehakte kersen. Verspreid een derde van het abrikozenmengsel in een strook van ongeveer 2,5 cm breed in de lengte naar beneden in het midden van de rechthoek. Maak sneden in deeg met intervallen van 1/2-inch aan beide zijden van 15 inch bijna tot aan het vullen. Vouw stroken over vullen, overlappen en kruisen in het midden. Trek het deeg voorzichtig uit tot 22 inch lang; buig één uiteinde om de bovenkant van stok te vormen. Herhaal met de resterende 2 delen deeg. Dek af en laat ongeveer 1 uur op kamertemperatuur komen of tot het dubbele is. (Deeg is klaar als de indeuking blijft bestaan ​​bij aanraking.)
  • 4. Verwarm de oven tot 375 ° F. Bak 20 tot 25 minuten of tot ze goudbruin zijn. Motregen Glazuur over warme koffie. Versier met kaneelsnoepjes

Tips van experts

  • Gebruik cellofaan uit de vakantie in feestwinkels om de zelfgemaakte specialiteiten die je van plan bent te plaatsen onder iemands kerstboom in te pakken. Jingle Bells die aan heldere linten zijn bevestigd, kunnen het pakket vastbinden.
  • Om te voorkomen dat gedroogd fruit aan uw hakmes blijft kleven, wrijft u de zijkanten van het mes in met wat plantaardige olie

Deel Met Je Vrienden
Vorige Artikel
Volgende Artikel

Laat Een Reactie Achter