Hoisin geglazuurde varkenskarbonades

  • Bereidingstijd: 10 min
  • Bereidingstijd: 25 min
  • Porties: 4

Give ho-hum varkenskarbonades spannen nieuwe smaak in slechts 10 minuten Prep tijd: tijd. Hoisinsaus, gember en honing vormen een winnende, Aziatisch-beïnvloede kam ...

Ingredi├źnten

1/2-cup barbecuesaus
1/4 - kop hoisinsaus
2 - eetlepels droge sherry, indien gewenst
1 - eetlepel honing
4 - karbonades, zonder been, ongeveer 1/2 inch dik (ongeveer 1 pond)
1/2 - theelepel knoflookpeper
1/4 - theelepel zout
1/4 - theelepel gemalen gember

Stappen

  • 1 Verwarm kolen of gasgrill voor directe warmte. Meng barbecuesaus, hoisinsaus, sherry en honing in een pan met een inhoud van 1 kwart. Kook op middelhoog vuur ongeveer 5 minuten, af en toe roerend, tot smaken worden gemengd. Spr 2. Bestrooi varkensvlees met knoflookpeper, zout en gember. Bedek en gril varkensvlees 4 tot 6 inch van matig vuur 10 tot 12 minuten, draai regelmatig en poets met hoisin glazuur tijdens de laatste 5 minuten grillen, tot het varkensvlees niet langer roze in het midden is.
  • 3. Verhit het resterende glazuur tot het kookpunt; kook en roer 1 minuut. Serveer varkensvlees met resterend glazuur.
  • Tips van experts
Draai de karbonades regelmatig om met een tang in plaats van een vork, zodat je het vlees niet doorboort tijdens het koken en laat de lekkere sappen vrij.
  • Speel in het Aziatische thema met gebakken rijst, gesneden verse tomaten en loempia's van het delicatessenwinkel- of diepvriesgedeelte van uw supermarkt.
  • Hoisin is een mengsel van sojabonen, knoflook, pepers en specerijen; een dikke, roodbruine, pittig-zoete saus die vaak wordt gebruikt in de Chinese keuken. Zoek het in de sectie voor etnische voedingsmiddelen van de supermarkt.
Deel Met Je Vrienden
Vorige Artikel
Volgende Artikel

Laat Een Reactie Achter