Glutenvrije mini mac en kaastaart

  • Bereidingstijd: 25 min
  • Bereidingstijd: 50 min
  • Porties: 12

Probeer deze leuke nieuwe manier om macaroni en kaas te serveren!

Ingrediënten

1 - kop ongekookte glutenvrije elleboogmacaroni
3 kopjes Corn Chex ™ graan, fijn geplet
2 1/2 - kopjes geraspte Cheddar kaas (10 oz)
5 - eetlepels ongezouten boter, gesmolten
1 - eetlepel glutenvrije meelmix
1 - kop volle melk, opgewarmd
1 - eigeel, licht geslagen
1/4 - theelepel zout
1 - eiwit, geslagen tot stijf maar niet droog

Stappen

  • 1. Kook en laat macaroni stromen zoals aangegeven op verpakking
  • 2. Verplaats de oven rek naar onderste derde oven. Verwarm de oven tot 350 º C. Smeer 12 muffin kopjes van normaal formaat
  • 3. Meng in een middelgrote kom gemalen graan, 1 kopje kaas en 4 eetlepels gesmolten boter. Verdeel het mengsel onder muffinkoppen; druk stevig op de bodem en op de zijkanten van de kopjes met de lepel
  • 4. Roer in 3-voudige steelpan de resterende 1 eetlepel gesmolten boter en bloemmengsel met garde; kook op middelhoog vuur 1 minuut. Geleidelijk opgewarmde melk geleidelijk met de garde roeren; kook en roer ongeveer 5 minuten of tot ingedikt. Verwijder van het vuur; roer 1 kopje kaas erdoor tot het gesmolten is. Roer de gekookte macaroni, eigeel en zout erdoor. Vouw geklopt eiwit in. Schep ongeveer 1/4 kopmengsel in elke met korst beklede kom. Top met de resterende 1/2 kopje kaas.
  • 5. Bak ongeveer 20 minuten of tot ze goudbruin en gepoft zijn. Koel 5 minuten; uit de pan halen. Serveer warm.

Tips van experts

  • Lees altijd de etiketten om ervoor te zorgen dat elk recept-ingrediënt glutenvrij is. Producten en ingrediënten kunnen veranderen.

Deel Met Je Vrienden
Vorige Artikel
Volgende Artikel

Laat Een Reactie Achter