Geglazuurde zoete en zure gegrilde varkenskoteletten

  • Prep tijd: 30 min
  • Kooktijd: 0 min
  • Porties: 4

Het geheim aan deze ultra-sappige en vochtige varkenskoteletten? Bestrijk het snelle honing-mosterd glazuur vlak voordat je klaar bent met grillen

Ingrediënten

Glazuur

1/4 - Spaanse pepersaus
2 - eetlepels honing
2 - eetlepels rijstazijn
1/2 - theelepel droge mosterd

Varkensvlees Koteletten

4 - (6-oz.) Varkenslende karbonades met been
1/2 - theelepel knoflook-peper mengsel
1/2 - theelepel paprika
1/4 - theelepel zout

Stappen

  • 1. Heat gas of houtskoolgrill. Meng in een kleine steelpan alle ingrediënten voor glazuur. Kook op laag vuur gedurende 3 tot 5 minuten of tot alles goed is verhit en smaken worden gemengd, af en toe roerend.
  • 2. Bestrooi beide kanten van elke karbonade met knoflook-peper mengsel, paprika en zout
  • 3. Wanneer de grill is verwarmd , plaats de varkenskarbonades op gasgrill op matig vuur of op een houtskoolgrill op 4 tot 6 inch van medium kolen. Kook 10 tot 15 minuten of tot niet langer roze in het midden, één of twee keer draaien en poetsen met glazuur gedurende de laatste 5 minuten kooktijd.
  • 4. Breng het overgebleven glazuur aan de kook. Serveer warm glazuur met varkenskarbonades.

Tips van experts

  • Om te voorkomen dat je van keuken naar grill heen en weer loopt, moet je jezelf een "gereedschapstas" geven waarin je alle items verzamelt die je nodig hebt om te grillen.
  • Om varkenskoteletten te braden, leg ze op de grillpan; braden 4 tot 6 inch van de hitte met behulp van tijden in het recept als een gids, een keer of twee keer draaien en poetsen met glazuur tijdens de laatste 5 minuten kooktijd

  • Om varkenskoteletten te braden, leg ze op de grillpan; braden 4 tot 6 inch van de hitte met behulp van tijden in het recept als een gids, een keer of twee keer draaien en poetsen met glazuur tijdens de laatste 5 minuten kooktijd
  • ">
    Deel Met Je Vrienden
    Vorige Artikel
    Volgende Artikel

    Laat Een Reactie Achter