Ananas-kers Snel brood

  • Bereidingstijd: 30 min
  • Bereidingstijd: 2 uur 25 min
  • Porties: 24

Bak deze cranberry- bezaaid snel brood, gezoet snel met ingeblikte ananas, voor je eigen tafel of voor een zoete traktatie om te geven.

Ingredi├źnten

4 - kopjes bloem voor alle doeleinden
1 1/2 - kopjes suiker
1 - theelepel bakpoeder
1 - theelepel zout
3/4 - kopje olie
1 - eetlepel vanille
4 - eieren
1 - (8-oz.) Kan geplette ananas in ongezoet sap, ongedraineerde
1 - (10-oz.) Pot maraschino kersen, in vieren gedeeld, goed gedraineerd
2 - theelepels poedersuiker

Stappen

  • 1. Verwarm de oven tot 325 ┬░ F. Vet en meel bodems alleen van twee 8x4-inch brood pannen. Meng in grote kom bloem, suiker, bakpoeder en zout; goed mengen. Voeg olie, vanille, eieren en ananas toe met vloeistof; meng met een elektrische mixer op lage snelheid tot gecombineerd. Vouw kersen in. Lepel in ingevette en met bloem bestoven pannen.
  • 2. Bak op 325 ┬░ F. gedurende 45 tot 55 minuten of totdat de tandenstoker in het midden is gestoken, er schoon uitkomt. Koel in pannen gedurende 10 minuten. Verwijderen uit pannen; plaats op draadrekken. Koel 1 uur of tot het volledig is afgekoeld. Strooi gekoelde broden met poedersuiker

Tips van experts

  • Voor minibroden, vet en meelbodems alleen van vijf 5 3 / 4x3 1 / 4x2-inch folie broodpannen. Verdeel het beslag gelijkmatig in ingevette en met bloem bestoven pannen, gebruik voor elk ongeveer 1 kop beslag. Plaats gevulde pannen op het bakplaat. Bak op 325 ┬░ F. gedurende 40 tot 50 minuten of totdat de in het midden geplaatste tandenstoker er schoon uitkomt
  • Quick Breads bevriezen goed gedurende maximaal twee maanden.
  • Geniet u van kleinigheid? Bewaar een van deze broden om Quick Bread Trifle Squares te maken p. 72.

Deel Met Je Vrienden
Vorige Artikel
Volgende Artikel

Laat Een Reactie Achter