Rode paprika Hummus Pita Sandwiches

  • Bereidingstijd: 15 min
  • Bereidingstijd: 15 min
  • Porties: 4

Diner uit het Midden-Oosten in 15 minuten samengesteld! Progresso ™ -kikkererwten pakken een stempel in deze zelfgemaakte sandwiches met hummuspitabroodjes, terwijl roa ...

Ingrediënten

Hummus

1 - (15 oz) kan Progresso ™ kikkererwten, uitgelekt, gespoeld
1 - eetlepel citroensap
1 - eetlepel olijfolie
2 - knoflookteentjes, fijngehakt
1/3 - kopje uitgelekte geroosterde rode paprika's (van pot van 7,25 oz)

Sandwiches

8 - slabladeren
1 - komkommer, in dunne plakjes gesneden
4 - (6 inch) heel tarwe pita (zak) brood, gehalveerd

Stappen

  • 1. In de kom van de voedselverwerker met metalen mes, kikkererwten, citroensap, olie en knoflook combineren; verwerk 1 tot 2 minuten of tot het glad is. Voeg geroosterde paprika's toe; verwerk 30 tot 60 seconden of tot de paprika's fijngesneden zijn. To 2. Om sandwiches samen te stellen, slablaadjes en plakjes komkommer in elk pitabroodje doen. Schep ongeveer 3 eetlepels hummus in elk.
  • Tips van experts
Geroosterde rode pepers geven hummus een extra pit geladen met vitamine C, een antioxidant die het lichaam beschermt tegen schade.
  • Als er geen keukenmachine beschikbaar is, maak dan een puree de kekers met een vork. Het mengsel kan enigszins klonterig zijn, maar de textuur interfereert niet met de smaak.
  • Plaats paprika's op de grillpan. Braden 4 tot 6 centimeter van warmte gedurende 5 tot 10 minuten, roterende pepers als de huid zwart wordt. Verpak paprika's in vochtige papieren handdoeken en doe ze in een plastic zak. Koel 10 minuten. Schil de schil van paprika's; gooi de huid weg. Gebruik geroosterde paprika's zoals aangegeven in recept.
Deel Met Je Vrienden
Vorige Artikel
Volgende Artikel

Laat Een Reactie Achter