Glutenvrije banaan, kokosnoot en gedroogde kersen Ontbijtkoekjes

  • Bereidingstijd: 25 min
  • Bereidingstijd: 1 uur 10 min
  • Porties: 24

Koekjes voor het ontbijt? Wanneer ze zijn gemaakt van haver, lijnzaad, pecannoten en gedroogde kersen, is het heel logisch.

Ingrediƫnten

2 - kopjes Rice Chex ā„¢ ontbijtgranen
1 kopje glutenvrije ouderwetse haver
1 kopje ongezoete kokosnoot vlokken
1 - eetlepel gemalen lijnzaad
1/4 - theelepel zout
3/4 - kopje gehakte pecannoten
3/4 - kopje gedroogde kersen
3 - rijpe bananen, puree (ongeveer 1 1/3 kopjes)
2 - eetlepels kokos olie, gesmolten
1/4 - kopje honing
1/2 - theelepel glutenvrije vanille

Stappen

  • 1. Verwarm de oven tot 350 Ā° F. Line-bakplaat met bakpapier Perkamentpapier
  • 2. Crush-graan. Meng in grote kom gemalen granen, haver, kokosnootvlokken, lijnzaad, zout, pecannoten en gedroogde kersen. Meng in middelgrote kom bananen, kokosolie, honing en vanille tot ze goed gecombineerd zijn. Voeg natte ingrediĆ«nten toe aan droge ingrediĆ«nten; roer tot alles goed gemengd is en vorm het deeg
  • 3. Plaats de ronde cutter van 2 1/2-inch op het bakplaat. Druk 3 eetlepels deeg in de cutter op het bakplaat. Verwijder de snijder voorzichtig. Herhaal dit om het resterende deeg te gebruiken.
  • 4. Bak 22 tot 25 minuten of tot ze diep goudbruin zijn. Koel af op bakplaat 20 minuten voordat je het geheel verwijdert om af te koelen.

Tips van experts

  • Lees altijd de etiketten om er zeker van te zijn dat elk recept-ingrediĆ«nt glutenvrij is. Producten en ingrediĆ«nten kunnen veranderen.
  • Om graan te pletten, doe je dit in een hersluitbare plastic zak met voedselopslag; sealzak en fijn vermalen met deegroller of vleeshamer (of fijn verpulveren in de keukenmachine)

Deel Met Je Vrienden
Vorige Artikel
Volgende Artikel

Laat Een Reactie Achter