Oogsttijd Varkensgebraad

  • Bereidingstijd: 15 min
  • Bereidingstijd: 1 uur 45 min
  • Porties: 6

Met varkensgebraad, zoete aardappelen en spruitjes, elke hap van dit avondeten valt neer op vallen!

Ingrediënten

- 3 tot 3 1 lben vlees zonder been gebraden
1/2 - kopje oranje marmelade
3 - eetlepels sinaasappelsap
2 - theelepels venkelzaad, geplet
1 - theelepel gedroogde tijmbladeren
1 - theelepel gedroogde salieblaadjes, geplet
2 - middelgrote donker-oranje zoete aardappelen, gepeld , in stukjes gesneden van 1 1/2 inch
1 lbs spruitjes, in tweeën gesneden als ze groot zijn
2 - theelepels olijfolie of plantaardige olie
1/2 - theelepel zout
1/4 - theelepel peper

stappen

  • 1. Verwarm de oven tot 325 ° F. Op een rek in een ondiepe braadslee varkensvlees plaatsen. Meng in een kleine kom marmelade, sinaasappelsap, venkel, tijm en salie. Borstel de helft van het marmelade mengsel over het varkensvlees.
  • 2. Gooi in grote kom zoete aardappelen en spruitjes met olie, zout en peper. Schik groenten rondom varkensvlees. Breng een ovenveilige vleesthermometer aan, zodat de tip in het dikste deel van het varkensvlees zit.
  • 3. Gebrand onbedekt 1 uur. Borstel varkensvlees met het resterende marmelade-mengsel; roer groenten voorzichtig door met pan-sappen. Rooster ongeveer 15 minuten langer of tot de thermometer 155 ° F aangeeft en de groenten zacht zijn. Bedek varkensvlees met folie en laat 10 tot 15 minuten staan ​​totdat de thermometer 160 ° F aangeeft.

Tips van experts

  • Bereidingstijd: zijn de groenten maximaal een dag van tevoren; seal in plastic voedsel-opbergzakken en koel tot klaar om te koken
  • Geniet van overgebleven geroosterd varkensvlees gesneden en weggestopt in een gegrilde Jack kaas-sandwich.

Deel Met Je Vrienden
Vorige Artikel
Volgende Artikel

Laat Een Reactie Achter