Tonijn-basilicum Pasta met olijven

  • Voorbereidingstijd: 30 min
  • Bereidingstijd: 30 min
  • Porties: 4

Een bevredigend gerecht van 30 minuten bereid met tonijn, schaaldieren, verse basilicum, druiventomaten en olijven!

Ingredi├źnten

2 - kopjes ongekookte medium schaal pasta (5 oz)
1 - eetlepel olijfolie
2 - kopjes kers of druif tomaten
4 - teentjes knoflook, fijngesneden
1 - kan (6 oz) ontpit middelgrote of grote rijpe olijven, uitgelekt
2 - blikjes (5 oz elk) tonijn in water, uitgelekt, in vlokken
1/2 kopje verse basilicumblaadjes, grof gesneden
1/2 - kopje geraspte Parmezaanse kaas

Stappen

  • 1. Kook pasta zoals aangegeven op verpakking; laat af, bewaar 1/2 kop kookwater.
  • 2. Verhit de olie in een grote koekenpan op middelhoog vuur. Tomaten toevoegen; kook en roer tot tomaten barsten. Voeg knoflook en olijven toe; kook 2 tot 3 minuten langer, regelmatig roeren. Voeg gereserveerde pasta kookwater toe. Verwarm tot het kookpunt; verwijder van hitte. Voeg gekookte pasta, tonijn, basilicum en Parmezaanse kaas toe; gooi om te coaten.
  • 3. Breng het mengsel over in een grote serveerschaal of verdeel over afzonderlijke kommen. Garneer met extra basilicum en Parmezaanse kaas, indien gewenst.

Tips van experts

  • Heb je een blik tomatenblokjes in de voorraadkast? Ruil het voor de verse tomaten, als ze niet bij de hand zijn.
  • Dit gerecht kan ook gemaakt worden met geraspte of in blokjes gekookte kip in plaats van tonijn.

Deel Met Je Vrienden
Vorige Artikel
Volgende Artikel

Laat Een Reactie Achter