Slow-Cooker Smoky Chipotle Soft Tacos

  • Bereidingstijd: 30 min
  • Bereidingstijd: 6 uur 30 min
  • Porties: 18

Een menigte voeden? Laat de taco een slow cooker vullen en laat de gasten in de rij staan ā€‹ā€‹voor de smakelijke taco-vulling.

Ingrediƫnten

3 - lb mager (ten minste 80%) rundergehakt
1 - grote ui, gehakt (1 kop)
1 - Anaheim chili, gehakt (1/3 kop)
3/4 - kop chilisaus
1/2 - kop mol saus (uit een bak van 9 oz)
3 - eetlepels gesneden chipotle chilipepers in adobo-saus (van 7-oz kan)
1 - theelepel gemalen komijn
3/4 - theelepel zout
18 - oude El Paso ā„¢ meel tortilla's voor zachte taco's & fajitas (6 inch, uit twee 8,2-oz verpakkingen)
2 - kopjes geraspte Cheddar kaas (8 oz)
3 - middelgrote tomaten, gehakt (1 1/2 kopjes)

Stappen

  • 1. In de 12-inch koekenpan braadvlees, ui en Anaheim chili op middelhoog vuur ongeveer 15 minuten koken, af en toe roeren, tot het rundvlees bruin is; afvoer.
  • 2. Meng in 3 tot 4 kwart gallon slowcooker het rundvleesmengsel, de chilisaus, de molsaus, chipotle chilipepers, komijn en zout
  • 3. Deksel; kook op laag vuur 6 tot 7 uur. To 4. Schep voor het serveren een stuk rundvlees van 1/3 kop op elke tortilla; top met kaas en tomaten. Rol tortilla's op. Rundvleesmengsel houdt de lage temperatuur in stand maximaal 2 uur; af en toe roeren.
  • Tips van experts
Gebruik kalkoenfilet in plaats van gehakt om vet en calorieƫn te besparen. Je bespaart 7 gram vet en 50 calorieƫn per portie.
  • Gebruik voor taco-vlees met een schop half gehakt en half gekruide chorizo-worst
  • Voer het Mexicaanse thema van je menu uit met zwarte bonenbollen, Spaans rijst, tortillachips en salsa.
  • Molesaus is een rijke, pittige en lichtzoete Mexicaanse saus. Zoek het met de Mexicaanse ingrediĆ«nten in uw supermarkt. Als het niet beschikbaar is, is enchilada-saus een goed alternatief.
Deel Met Je Vrienden
Vorige Artikel
Volgende Artikel

Laat Een Reactie Achter