Zalm met cranberry pistachesaus

  • voorbereidingstijd: 40 min
  • kooktijd: 40 min
  • porties: 8

Wil je een feestelijke nieuwe manier om zalm te serveren? Probeer een snelle broiled versie met een robijnrode vakantie saus.

Ingrediƫnten

Cranberry pistachesaus

1 - pond verse veenbessen
1 - kopje suiker
1 - kopje sinaasappelsap
1 - pot (10 ounces) rode bes jelly
1 / 2 - kop gehakte pistachenoten

Zalm

- 2-pond zalmfilet
2 - eetlepels vers limoensap
2 - eetlepels boter of margarine, gesmolten
1/2 - theelepel zout
- Gehakte pistachenoten, indien gewenst

Stappen

  • 1. Meng in een steelpan van 2 kwartels veenbessen, suiker, sinaasappelsap en gelei. Verwarm tot het kookpunt; verminder hitte. Laat de onbedekte 20 minuten sudderen en schuim dat zich op het oppervlak verzamelt af. Haal van het vuur. Roer 1/2 noten erdoor; warm houden.
  • 2. Stel de oven in op roosteren. Sprokkel pannenrek met kookspray. Leg de vis met de velkant naar beneden op het rooster in de grillpan. Meng limoensap, boter en zout; giet over vis
  • 3. Braden met top 4 inch van warmte 8 tot 10 minuten of tot vis gemakkelijk vlokken met vork. Top vis met saus. Bestrooi met noten

Tips van experts

  • Resterende cranberry pistachesaus wordt 1 week bewaard in de koelkast. Je kunt ook een decoratieve pot met saus vullen om als gastvrouw of als vakantiegift te geven
  • Voor een eenvoudig en feestelijk aperitief, toproomkaas met gekoelde Cranberry pistachesaus. Bestrooi met gehakte pistachenoten en serveer met crackers

Deel Met Je Vrienden
Vorige Artikel
Volgende Artikel

Laat Een Reactie Achter