Kip Penne á la Marengo

  • Bereidingstijd: 15 min
  • Bereidingstijd: 40 min
  • Porties: 4

Geniet van deze kippenpastaschaal die eenvoudig gemaakt is met Progresso® kippenbouillon op een kookplaat in slechts 40 minuten!

Ingrediënten

1 - lb zonder botten kipfilet, gesneden in stukken van 1 inch
1 3/4 - kopjes Progresso ™ kippenbouillon (van 32-oz karton)
2 - kopjes ongekookte penne pasta (6 oz)
1 - middelgrote groene paprika, gesneden in stukjes van 1 inch (1 kop)
1 - blik (14 1/2 oz) Italiaanse stijl gestoofde tomaten, ongedraineerd
1/4 - kopje droge witte wijn of kippenbouillon
1 - eetlepel tomatenpuree
1 - blik ( 2 1/4 oz) gesneden rijpe olijven, uitgelekt

Stappen

  • 1. Spray 12-inch anti-aanbak koekepan met koken spray; verwarm op middelhoog vuur. Voeg kip toe; roerbak 2 tot 3 minuten of tot het bruin is.
  • 2. Roer de bouillon erdoor; verwarmen tot koken. Roer de pasta en paprika erdoor. Verwarm tot het kookpunt; verminder hitte tot medium. Bedek en kook 10 minuten, af en toe roeren.
  • 3. Roer de tomaten, wijn en tomatenpuree erdoor. Kooktijd 5 tot 10 minuten onbedekt, af en toe roerend, tot de kip niet langer roze in het midden is en de pasta zacht is. Sir in olives.

Tips van experts

  • Als je je saus een beetje dikker wilt, begin dan met 1 eetlepel tomatenpuree en voeg een extra eetlepel toe.
  • Gedacht te zijn gemaakt door de chef van Napoleon nadat de Battle of Marengo heeft gevochten in 1800 combineert dit beroemde gerecht kip met tomaten, olijven en witte wijn. In deze versie wordt pasta direct in de saus gekookt voor een eenvoudige eengerechtmaaltijd.

Deel Met Je Vrienden
Vorige Artikel
Volgende Artikel

Laat Een Reactie Achter