Mozzarella Pesto gevulde kippenborstjes

  • Bereidingstijd: 15 min
  • Kooktijd: 55 min
  • Porties: 4

Het ziet eruit als een chique restaurant gerecht, maar eenvoudig Prep tijd: maakt dit kippenborst recept perfect voor een doordeweekse avondmaaltijd. Gemaakt met een van beide thuis ...

Ingrediënten

Zelfgemaakte pesto, indien gewenst

1 - kopje stevig verpakte verse basilicumbladeren
2 - eetlepels pijnboompitten
1 - teennagel
1/4 - kopje olijfolie of plantaardige olie
1 / 3 - kop geraspte Parmezaanse kaas

Kip

4 - kiploze borsten zonder botten
1 kopje Zelfgemaakte pesto of gekochte basilicumpesto
4 - plakjes (1/2 inch dik) mozzarella kaas
1 kopje Progresso ™ gewoon broodkruimels
1 - theelepel zout
1 - theelepel peper
- tandenstokers

stappen

  • 1. Als u zelfgemaakte pesto gebruikt, plaats dan basilicum en pijnboompitten in de keukenmachine. dekken; een paar keer verwerken met aan-en-uit pulsen. Knoflook toevoegen; pulseert een paar keer. Voeg olie langzaam in de stroom toe terwijl de processor draait, stoppend om de zijkanten van de processor met rubberen spatel af te schaven. Parmezaanse kaas toevoegen; puls tot gemengd.
  • 2. Verwarm de oven tot 375 ° F. Spuit 13x9-inch (3-kwart) glazen ovenschaal met kookspray
  • 3. Begin met het kippen van elke kipfilet aan de lange kant en snijd hem horizontaal in twee, bijna volledig doorsnijdend. Open de kip en laat afvallen om op een vlindervorm te lijken. Spread 4. Verspreid 1/4 kop zelfgemaakte pesto op elke kipfilet; top elk met 1 plak mozzarella kaas. Wikkel kip rond kaas; zet vast met tandenstokers.
  • 5. Meng in grote kom broodkruimels, zout en peper. Smeer de kip in met broodkruimels; Plaats in de ovenschaal.
  • 6. Bak 30 tot 40 minuten of tot de kip niet langer roze in het midden is. Snijd in plakjes om te serveren.
  • Tips van experts
Voeg voor meer smaak 1 theelepel gedroogde basilicumbladeren toe aan het broodkruimel mengsel
  • Om dit recept sneller te maken, laat je de broodkruim en laat je de kip in een koekepan koken die is besprenkeld met olijfolie.
Deel Met Je Vrienden
Vorige Artikel
Volgende Artikel

Laat Een Reactie Achter