Spicy confetti noedels

  • Bereidingstijd: 20 min
  • Bereidingstijd: 25 min
  • Porties: 6

Kruidige Japanse noedels en een verscheidenheid aan veggie kleuren maken dit een echt feestelijk recept.

Ingrediƫnten

3 - middelgrote groene uien
2 - middelgrote paprika's
2 - middelgrote wortelen
2 - pakjes (5 gram per stuk) Japanse krullende noedels of 10 gram ongekookte spaghetti
2 - theelepels sesamolie
1/3 - kopje water
1/4 - kopje droge sherry of water
1/2 - theelepel kippenbouillonkorrels
1 - eetlepel fijngehakte gemberwortel
2 - eetlepels sojasaus
1 - eetlepel chili puree met knoflook
1 - theelepel kerriepoeder
1/4 - theelepel suiker
2 - teentjes knoflook, fijngehakt

Stappen

  • 1. Snijd uien in stukken van 2 inch; snijd stukken in dunne reepjes. Snijd paprika's in dunne reepjes. Snij wortels in julienne-repen.
  • 2. Kook en laat de noedels leeglopen zoals aangegeven op de verpakking. Gooi noedels en olie in een grote kom. Roer de uien, paprika en wortels
  • 3. Meng resterende ingrediĆ«nten in de wok of 12-inch koekepan. Verhit tot het kookpunt op middelhoog vuur, af en toe roeren. Noedelmengsel toevoegen; gooi met saus. Doorwarmen, voortdurend roeren.

Tips van experts

  • Je kunt sake of droge witte wijn vervangen door sherry of water.
  • Variatie is de pit van het leven, dus jazz deze noedels met een verscheidenheid aan gekleurde paprika's, zoals als geel, rood en groen, om dit gerecht kleurrijker te maken

Deel Met Je Vrienden
Vorige Artikel
Volgende Artikel

Laat Een Reactie Achter