Mediterrane Kip Pasta Bak

  • Bereidingstijd: 40 min
  • Bereidingstijd: 1 uur 20 min
  • Porties: 8

Geïnspireerd door de verse smaken van de Middellandse Zee, deze pasta bak zit vol met tomaten, spinazie en olijven en krijgt een extra -creamy tou ...

Ingredi├źnten

12 - oz ongekookte gemelli pasta (ongeveer 3 kopjes)
3 - eetlepels olijfolie
1 - pakket (20 oz) kiploze borsten zonder botten, in hapklare stukjes gesneden (ongeveer 3)
1 - theelepel zout
1/4 - theelepel peper
1/2 - kopje gehakte rode ui
1 - eetlepel f in de helften gesneden knoflook (ongeveer 3 teentjes)
1 - zakje (8 oz) verse spinazie, grof gesneden
1 - blik (28 oz) Muir Glen Ôäó biologische vuurgebrande geplette tomaten, ongedraineerd
1 - theelepel Italiaanse kruiden
1/2 - kopje kalamata olijven, ontpit en gehalveerd
1/4 - kopje zongedroogde tomaten in olijfolie, uitgelekt en in blokjes gesneden
8 - oz verkruimelde fetakaas
2 - kopjes versnipperd Italiaans kaasmengsel (8 oz)
1 kopje Progresso Ôäó Italiaans stijl panko knapperige broodkruimels
1/4 - kop gehakte verse basilicumbladeren

Stappen

  • 1. Verwarm de oven tot 350 ┬░ F. Spuit 13x9-inch (3-kwart) ovenschaal met kookspray. Kook en laat de pasta uitlekken zoals aangegeven op de verpakking; zet opzij.
  • 2. Verhit ondertussen, in 10-inch antikleef koekepan, 1 eetlepel olijfolie op middelhoog vuur. Breng de kip op smaak met zout en peper en voeg toe aan de koekenpan; kook 5 tot 7 minuten of tot de kip niet meer roze is. Verwijder van koekepan; opzij zetten. Red 3. Zet het vuur laag. Voeg in dezelfde koekenpan 1 eetlepel olijfolie, de ui en knoflook toe; kook 2 tot 3 minuten of tot ze gaar zijn. Spinazie toevoegen; kook en roer tot het begint te verwelken, ongeveer 1 minuut.
  • 4. Meng in een grote kom gekookte kip, spinazie-mengsel, pasta, geplette tomaten, Italiaanse kruiden, olijven, zongedroogde tomaten, feta en Italiaanse kaasmix. Breng het mengsel over in de ovenschaal.
  • 5. Meng in kleine kom broodkruimels en laat 1 eetlepel olijfolie achter. Strooi het pasta-mengsel in de ovenschaal. Bak 35 tot 40 minuten of tot broodkruimels goudbruin zijn en de braadpan wordt verwarmd (165 ┬░ F in het midden). Garneer met basilicum en serveer.
  • Tips van experts
Rotini of Pennedeeg zijn in dit recept uitstekende vervangers voor gemelli-pasta.
  • Jarred fijngehakte knoflook kan worden gekocht in de productensectie van de supermarkt, waardoor het handig is gebruiken.
Deel Met Je Vrienden
Vorige Artikel
Volgende Artikel

Laat Een Reactie Achter