Pindakaassnoepjes met chocoladegehalte

  • Bereidingstijd: 25 min
  • Bereidingstijd: 2 uur 25 min
  • Porties: 64

Favoriet smaken trouwen in een smelten-in-je-mond, gemakkelijk zelfgemaakte snoep. Zoet!

Ingrediƫnten

Snoepjes

1/2 kopje romige pindakaas
1/4 - kopje boter of margarine, verzacht
1/4 - kopje gehakte pinda's
1/2 - theelepel vanille
2 - kopjes poedersuiker
1 - zak (12 oz) halfzoete chocoladestukjes (2 kopjes)
1 - eetlepel plus 1 theelepel bakvet

Pindakaas Icing

1/2 - kop poedersuiker
2 - eetlepels romige pindakaas
- Ongeveer 1 eetlepel melk

Stappen

  • 1. Lijn 8- of 9-inch vierkante pan met folie, laat 1 inch folie overhangend aan 2 tegenovergestelde zijden van de pan. Vet folie in met boter
  • 2. Meng in een middelgrote kom 1/2 kop pindakaas, de boter, pinda's en vanille. Roer in 2 kopjes poedersuiker, 1/2 kop per keer, totdat stijf deeg ontstaat. (Werk in poedersuiker met de handen indien nodig.) Als het deeg kruimelig is, werk dan in nog 1 eetlepel pindakaas. Pat mengsel in de pan. dekken; ongeveer 1 uur in de koelkast of tot het bedrijf stevig is. Verwijder uit de pan, met behulp van folieranden om op te tillen. Snijd in 8 rijen en 8 rijen.
  • 3. Regel het bakplaat met vetvrij papier. In een pan met een inhoud van 1 liter smelten chocoladeschilfers en verkorten ze op een laag vuur, onder voortdurend roeren. Doop pindakaasvierkanten een voor een in een chocolademengsel. Plaats op waspapier. Koel het deksel ongeveer 30 minuten of tot het hard is.
  • 4. Meng in een kleine kom 1/2 kop poedersuiker en 2 eetlepels pindakaas. Klop de melk in met garde tot een gladde massa. Roer in extra melk, indien nodig, 1 theelepel per keer, totdat het dun genoeg is om te miezeren.
  • 5. Blader glazuur over de bovenkant van met chocolade bedekte vierkanten. Koel ongeveer 30 minuten bloot of tot het stevig is. Bewaar snoepjes losjes afgedekt in de koelkast.

Tips van experts

  • Gebruik voor het dippen een vork om snoep in gesmolten chocolade te dopen en een andere vork om het snoep op het bakplaat te duwen.

Deel Met Je Vrienden
Vorige Artikel
Volgende Artikel

Laat Een Reactie Achter