Caribbean Chicken and Pineapple Salsa

  • Bereidingstijd: 15 min
  • Bereidingstijd: 30 min
  • Porties: 4

Dertig minuten voor het diner! Dijon en jerk kruiden jazz-up gebakken kipfilets, terwijl granen van zemelen crunch toevoegen. Een peppy fruitsalsa maakt een ...

Ingrediƫnten

Kip

1 1/4 - kopjes Fiber One ā„¢ originele zemelen granen
2 - theelepels jerk kruiden (droog)
4 - kiploze borsten zonder botten (ongeveer 1 1/4 lb)
1/2 - karnemelk
2 - theelepels Dijon mosterd
1/2 - theelepel rode pepersaus

Pineapple Salsa

1 - kan (8 oz) gemalen ananas in sap, ongedraineerd
1/4 - kopje gehakt rood paprika
1/4 - kopje gehakte abrikozen of papaja, indien gewenst
1 - eetlepel gehakte verse koriander
1 - theelepel suiker
1 - theelepel citroensap

Stappen

  • 1. Verwarm de oven tot 400 Ā° F. Spray bakplaat met kookspray. Plaats graan in een hersluitbare plastic zak voor voedselopslag; seal tas en fijn crushen met deegroller of vlees hamer (of verpletteren in keukenmachine). Plaats het graan in een ondiepe schaal. Roer de peperkoek kruiden
  • 2. Plaats kip, karnemelk, mosterd en pepersaus in een grote plastic zak met voedselopslag. Seal zak; goed schudden. Verwijder de kip uit de zak; jas met graanmengsel. Plaats op bakplaat
  • 3. Bak 14 tot 16 minuten of tot het sap van de kip helder is wanneer het midden van het dikste deel wordt gesneden (170 Ā° F). Meng ondertussen in kleine kom salsa-ingrediĆ«nten. dekken; in de koelkast bewaren tot serveren. Serveer kip met salsa

Tips van experts

  • Koop een ananassaus in je supermarkt of experimenteer met andere gekochte salsa-smaken
  • Gestoomde asperges of broccoli vormen een heerlijke en gezonde kant voor deze kipschotel

Deel Met Je Vrienden
Vorige Artikel
Volgende Artikel

Laat Een Reactie Achter