Magere Franse uiensoep

  • Bereidingstijd: 60 min
  • Bereidingstijd: 1 uur en 15 minuten
  • Porties: 4

66% minder vet • 38% minder calorieën • 84% minder verzadigd vet dan het originele recept. Lepel een pièce de résistance in de verleidelijke hartige smaak o ...

Ingrediënten

1 - eetlepel olijf of koolzaadolie
4 - middelgrote uien (ongeveer 1 1/2 lb), in plakjes (8 kopjes)
1 - karton (32 oz) natriumboter (4 kopjes)
1/4 - theelepel gedroogde tijmblaadjes
1/4 - theelepel peper
1 - gedroogde laurier
2 - theelepeltjes natriumarme sojasaus
8 - plakjes ( 1/2 inch dik) stokbrood stokbrood
1/4 - kop gesnipperde verse Parmezaanse kaas (1 oz)

Stappen

  • 1. In 4-kwart anti-aanbakoven Nederlandse oven, olie verhitten op middelhoog vuur. Voeg uien toe; kook de onbedekte 10 minuten, regelmatig roeren. Zet het vuur laag tot medium laag. Kook 35 tot 40 minuten langer, vaak roerend, tot uien licht goudbruin zijn (uien krimpen tijdens het koken)
  • 2. Roer bouillon, tijm, peper, laurier en sojasaus. Verwarm tot het kookpunt. Zet het vuur laag; dek af en laat 15 minuten sudderen. Verwijder het laurierblad
  • 3. Stel ondertussen de ovenregeling in op braden. Plakken stokbrood plakjes op niet ingevroren bakplaat. Strooi de kaas gelijkmatig over de plakjes. Braden met toppen 4 tot 6 centimeter van de hitte 30 tot 60 seconden of tot kaas is gesmolten. Pas goed op, zodat kaas niet brandt. To 4. Schep soep in kommen om te serveren. Serveer met stokbrood plakjes
  • Tips van experts
We hebben ingrediënten vervangen door fantastische alternatieven om recepten te maken die beter zijn voor je, die net zo lekker zijn als de originelen.
  • We hebben natriumredine toegevoegd saus aan deze veredelde versie van uiensoep als smaakversterker.
  • Zorg ervoor dat u versnipperde verse Parmezaanse kaas gebruikt in plaats van de poederachtige geraspte variëteit. Je krijgt een betere smelt als je begint met een steen en het zelf versnippert, maar je kunt ook vooraf geshredderd gebruiken.
Deel Met Je Vrienden
Vorige Artikel
Volgende Artikel

Laat Een Reactie Achter