Volgende dag Turkije Soep

  • Bereidingstijd: 15 min
  • Kooktijd: 45 min
  • Porties: 6

Gebruik overgebleven kalkoen om deze gezonde gemakkelijk te maken pastasoep te laten sudderen met ProgressoĀ® kippenbouillon, zoet aardappelen en groene bonen

Ingrediƫnten

2 - teentjes knoflook, fijngemalen en fijngehakt
2 - eetlepels olijfolie
1 - ui, fijngesneden
1 - wortel, fijngehakt
1 - stengel bleekselderij, fijngehakt
1 - eetlepel gehakte verse salieblaadjes, indien gewenst
2-dozen (32 oz elk) Progresso ā„¢ kippenbouillon
1 - laurier
2 - kopjes sperziebonen, in stukken van 1 inch gesneden *
1 - zoete aardappel, in blokjes gesneden *
1 / 2 - kopje ongekookte kleine pasta, zoals orzo of pastina
3 - kopjes in blokjes gesneden, gekookt, donker kalkoenvlees

Stappen

  • 1. In een grote soeppan, verwarm knoflook in de olijfolie. Laat iets bruinen en voeg ui, wortel en selderij toe. dekken; zweet op middelhoog tot laag vuur tot ze zacht zijn, 7 of 8 minuten. Voeg de gesneden salie toe aan de soeppan samen met de bouillon en het laurierblad. Breng aan de kook. Voeg bij het sudderen de sperziebonen, zoete aardappel en pasta toe aan de soep. Breng het terug om te laten sudderen; laat het vuur laag en kook ongeveer 10 minuten of totdat de groenten zacht zijn en de pasta gaar is. Roer de kalkoen erdoor. Schakel het vuur uit. Dek af en laat 5 tot 7 minuten zitten en stomen.

Tips van experts

  • 3 overgebleven kopjes Thanksgiving-zijgroenten kunnen worden gebruikt in plaats van de verse groenten

Deel Met Je Vrienden
Vorige Artikel
Volgende Artikel

Laat Een Reactie Achter