Geroosterde zalm en groenten

  • Voorbereidingstijd: 10 min
  • Bereidingstijd: 45 min
  • Porties: 4

Verse zalm en zomergroenten, gemengd met eenvoudige kruiden, maken een perfect - en perfect gemakkelijk - diner.

Ingredi├źnten

4 - zalmlapjes, 1/2 inch dik (ongeveer 1 1/2 lb. )
2 - kopjes gekoelde nieuwe aardappelpartjes met huiden (van zak van 20 oz)
2 - kleine courgette, in de lengte in vieren gesneden, en dan in stukjes van 2 inch gesneden
1 - middelgrote rode paprika, in stukjes van 2 inch gesneden
1 - eetlepel citroensap
1 - eetlepel boter of margarine, gesmolten
1/2 - theelepel zout
1/4 - tot 1/2 theelepel gedroogde dragonblaadjes
1/4 - theelepel peper

Stappen

  • 1. Verwarm de oven tot 425 ┬░ F. Plaats zalmsteaks in onvervette 15x10x1-inch pan. Leg aardappelpartjes, courgette en paprika rond zalm
  • 2. Borstel zalm met citroensap. Borstel zalm en groenten met boter; bestrooi met zout, dragon en peper
  • 3. Bak 25 tot 35 minuten of tot zalm gemakkelijk vlokken met vork en groenten zacht zijn.

Tips van experts

  • Ongeschilde kleine rode aardappelen kunnen worden gebruikt in plaats van de gekoelde aardappel wiggen in dit recept; snijd ze gewoon in partjes.
  • Als je van knoflooksmaak houdt, gebruik dan 1/2 theelepel knoflookzout in plaats van het gewone zout

Deel Met Je Vrienden
Vorige Artikel
Volgende Artikel

Laat Een Reactie Achter