Boter-kruid geroosterde kip

  • Bereidingstijd: 25 min
  • Koken tijd: 1 uur 55 minuten
  • Porties: 4

Boter geeft deze geroosterde kip een mooie knapperigheid in dit recept, perfect voor een zondagavond!

Ingrediënten

1/2-cup boter, verzacht
2 - theelepeltjes gehakte verse tijmblaadjes
2 - theelepeltjes gehakte verse salieblaadjes
2 - teentjes knoflook, fijngehakt
1 1/4 - theelepel zout
1 - theelepel peper
1 - hele kip (ongeveer 4 lb)
12 - klein geheel wortelen met toppen of 3 grote wortelen, in stukken van 1 inch gesneden
1 fingerling aardappelen, in de lengte in de helft gesneden
2 - zoete uien, elk in 6 partjes gesneden
2 - eetlepels olijfolie
1/2 kopje Progresso ™ kippen bouillon (van 32-oz karton)

Stappen

  • 1. Verwarm de oven tot 375 ° F. Sproei een ondiepe braadpan met kookspray
  • 2. Meng in een kleine kom boter, gehakte tijm, salie, knoflook, 3/4 theelepel zout en 1/2 theelepel peper. Wrijf het mengsel onder en op de schil van de kip. Leg de kip met de borstzijde naar boven in de braadpan. Plaats ovenveilige vleesthermometer zodat de tip in het dikste deel van de binnenkant van de dijspier zit en het bot niet raakt.
  • 3. Giet in grote kom wortels, aardappelen en uien met olie en laat 1/2 theelepel zout en 1/2 koffielepeper over. Schik groenten rondom kip. Giet bouillon over groenten. Ro 4. Los onbedekt 1 uur en 15 minuten of totdat de thermometer ten minste 165 ° F aangeeft en de benen gemakkelijk bewegen wanneer ze worden opgetild of gedraaid. Bedek losjes met folie; laat 10 tot 15 minuten staan ​​om makkelijker te kunnen snijden. Serveer kip met groenten
Deel Met Je Vrienden
Vorige Artikel
Volgende Artikel

Laat Een Reactie Achter