Zoete aardappelgratin

  • Voorbereidingstijd: 25 min
  • Bereidingstijd: 1 uur 55 min
  • Porties: 8

Serveer je familie met deze braadpan die is gemaakt van zoete aardappelen - een perfect Frans diner

Ingrediënten

Zoete aardappelen van 3 pond , geschild, in plakjes van 1/4 inch gesneden
1/4 - kopje boter of margarine
1/4 - kopje Gold Medal ™ bloem voor alle doeleinden
1 - theelepel zout
1/4 - theelepel peper
2 - kopjes half - en - half
4 - oz Gruyère, versnipperd (1 kop)
1/4 - theelepel gemalen noot eg Stap
1. Verwarm de oven tot 375 ° F. Boter 2-kwart ovenschaal of gratingerecht. Leg de zoete aardappelplakjes om de schaal te vullen.
  • 2. Smeer de boter in een pan van 1 kwart op middelhoog vuur. Roer de bloem, zout en peper erdoor. Kook en roer tot het mengsel glad en bruisend is. Voeg geleidelijk en half onder voortdurend roeren toe, totdat het mengsel kookt en verdikt. Roer kaas en nootmuskaat erdoor. Verwijder van het vuur; kaassaus over zoete aardappelen gieten. Cover 3. Deksel; bak 40 minuten of tot de aardappelen zacht zijn. Bak onbedekt 30 tot 35 minuten langer of tot goudbruin. Laat 15 minuten staan ​​voordat je ze serveert.
  • Tips van experts
Deze gratin is een minder zoet alternatief voor de klassieke braadpan voor zoete aardappelen. Vers geraspte Parmezaanse kaas kan worden vervangen door de Gruyère.

Deel Met Je Vrienden
Vorige Artikel
Volgende Artikel

Laat Een Reactie Achter