Gebakken Avocado-wiggen met Wasabi-Lime-Mayo-dipsaus

  • Bereidingstijd: 20 min
  • Bereidingstijd: 20 min
  • Porties: 2

Knap buiten, romig aan de binnenkant, onze gefrituurde avocadopartjes krijgen een pittig randje met wasabi-limoensaus.

Ingrediënten

Dipsaus

1/4 - kopje mayonaise
1/2 - theelepel wasabi poeder
1/2 - theelepel vers limoensap

Avocado Wedges

1 1/2 - kopjes plantaardige of canola-olie (of 2 inch olie in koekepan)
1/2 kopje Gold Medal ™ meel voor alle doeleinden
1 - ei, geklopt
1 kopje Progresso ™ panko knapperig brood kruimels
2 - avocado's
1/2 - theelepel koosjer (grof) zout

Stappen

  • 1. Meng in 6-oz ramekin of een ander klein gerecht mayonaise, wasabipoeder en limoensap. dekken; in de koelkast tot ze klaar zijn om te serveren. In 2. In een diepe koekenpan van 10 inch, olie verhitten op middelhoog vuur tot ongeveer 350 ° F. Mean 3. Ondertussen, in 3 aparte kleine ondiepe kommen, bloem, losgeklopt ei en brood erin doen. kruimels. Lijn grote borden af ​​met keukenhanddoeken
  • 4. Verwijder pit en schil van avocado's. Snijd elke avocado in 6 partjes. Dip 1 wig in meel om te coaten; tik overtollig af. Dompel in geklopt ei in de vacht en bedek het met broodkruim. Ga door totdat alle wiggen gepaneerd zijn. In 5. Plaats de gepareerde avocado-wiggen in partijen voorzichtig in hete olie. Bak 30 tot 60 seconden aan elke kant of tot ze goudbruin zijn. With 6. Verwijder met een gleuflepel de gebakken wiggen van de koekenpan; plaats op handdoek omzoomde plaat. Breng op smaak met zout. Serveer met dipsaus.
  • Tips van experts
  • Als u geen panko broodkruimels kunt vinden, kunt u gewone broodkruimels vervangen.
  • Gebruik een suikerthermometer om de olietemperatuur te controleren.
Om gemakkelijk een avocado te snijden, snijd ze verticaal in de helft en verwijder voorzichtig de put met een scherp mes. Met een opscheplepel het avocadovlees uit één stuk scheppen

Deel Met Je Vrienden
Vorige Artikel
Volgende Artikel

Laat Een Reactie Achter