Crispy Coconut Shrimp

  • Bereidingstijd: 30 min
  • Bereidingstijd: 30 min
  • Porties: 4

We gebruikten Bisquick om een ​​knapperig tempura-beslag voor kokosnoot te maken garnalen die in slechts 30 minuten klaar kunnen zijn. Serveer met een zoete en pittige dip ...

Ingrediënten

Dipsaus

1/3 - kopje oranje marmelade
1/3 - kopje abrikozenconfituur
1 - eetlepel water
1/2 - theelepel sojasaus

Garnaal

2 - eieren
1 kopje Originele Bisquick ™ mix
1 - kopje geraspte kokosnoot
1/4 - theelepel gemalen gember
1/4 - theelepel gemalen kardemom
1/4 - theelepel zout
1 - lb ongekookte middelgrote of grote garnalen, geschild (met achtergebleven schelpen), uitgescheiden
1 1/2 - kopjes kokosolie om te braden

Stappen

  • 1. In een magnetronbestendige schaal worden ingrediënten van microgolfdompelsaus blootgelegd op High 30 tot 50 seconden. Roer tot het gemengd is; opzij leggen.
  • 2. Klop in een kleine kom eieren met garde of vork. Meng in een middelgrote kom Bisquick-mix, kokosnoot, gember, kardemom en zout
  • 3. Verhit de olie in een grote koekenpan op middelhoog vuur. Doop elke garnaal in eieren en vervolgens in Bisquick-mengsel; dompel opnieuw in eieren en in Bisquick-mengsel. Bak garnalen in partijen in hete olie ongeveer 3 tot 4 minuten, één keer draaien, tot de coating knapperig is en goudbruin en de garnalen roze zijn. Giet af op papieren handdoeken
  • 4. Serveer de garnalen warm met dipsaus.

Tips van experts

  • Als je gehaast bent, sla de saus dan over en serveer de garnalen met gekochte zoetzure saus, beschikbaar in de Aziatische voedingsmiddelensectie van de meeste supermarkten.
  • Deze kokosgarnalen passen prachtig bij bruine rijst en een tropische fruitsalade.

Deel Met Je Vrienden
Vorige Artikel
Volgende Artikel

Laat Een Reactie Achter