Glutenvrije Roergebakken Thaise kipsalade

  • Prep tijd: 30 min
  • Bereidingstijd: 30 min
  • Porties: 4

Diner salade met kip, groenten en meer komt snel in een koekenpan of wok. Eetstokjes voor iedereen

Ingrediënten

Zoetzure dressing

1/4 - kop plantaardige olie
2 - eetlepels suiker
2 - eetlepels witte azijn
1/4 - theelepel zout
1/8 - theelepel gemalen rode pepervlokken

Kipsalade

2 - theelepels plantaardige olie
1 - pond gesneden kip zonder botten voor roerbakken
1 - middelgrote courgette, in julienne reepjes gesneden (2 kopjes)
1 1/2 - middelgrote wortels, versnipperd (1 beker)
6 - tot 8 groene uien, in julienne reepjes van 1 inch gesneden (1/2 kop)
1/4 - theelepel gemalen rode pepervlokken
4 - kopjes fijngesneden paksoi (stengels en bladeren)
1/4 - kop droge geroosterde pinda's
2 - eetlepels gehakte verse koriander

Stappen

  • 1. Meng alle zoetzure dressing ingrediënten.
  • 2. In 12-inch koekepan of wok, olie verhitten op middelhoog vuur. Voeg kip toe; kook en roer ongeveer 5 minuten of tot niet meer roze in het midden. Add 3. Voeg courgette, wortelen, uien en pepervlokken toe; kook en roer ongeveer 4 minuten of tot de groenten knapperig zijn. Roer in dressing. Kook en roer 1 minuut. Serveer meer dan pakje choy. Top met pinda's en koriander
  • Tips van experts
Je kunt een gelijke hoeveelheid spinazie of groene kool gebruiken voor de paksoi
  • Lees altijd de etiketten om er zeker van te zijn dat elk receptingrediënt glutenvrij is. Producten en ingrediënten kunnen veranderen.
  • Julienne betekent voedsel in lange, dunne, gelijkvormige stroken snijden. Je kunt de courgette, wortels en ui ook in dunne plakjes snijden om een ​​beetje voorbereidingstijd te besparen: tijd.
  • Koop vooraf gesneden wortelen in het assortiment van je supermarkt.
Deel Met Je Vrienden
Vorige Artikel
Volgende Artikel

Laat Een Reactie Achter