Harvest Pound Cake

• Prep tijd : 20 min
• Bereidingstijd: 2 uur 0 min
• Porties: 16

Verse appels, gehakte noten en een goddelijke karamelsaus maken een cake zonder gelijke

Ingrediënten

Cake

2 - kopjes kristalsuiker
1 1/2 kopjes plantaardige olie
2 - theelepels vanille
3 - eieren
3 - kopjes Goud Medal ™ meel voor alle doeleinden
1 - theelepel zout
1 - theelepel bakpoeder
2 - middelgrote appels, geschild en fijngehakt (2 kopjes)
1 - kop gehakte noten

Caramel Glazuur

1/2 - kop boter of margarine
1/2 - kopje verpakte bruine suiker
2 - theelepels melk

Stappen

• 1. Verwarm de oven tot 350 ° F. Smeer en cakevorm met een koekenpan met 12 kopjes en een geribbelde buis. Klop in grote kom gekorrelde suiker, olie, vanille en eieren met een elektrische mixer op gemiddelde snelheid tot ze licht en luchtig is. Klop in bloem, zout en bakpoeder tot een glad mengsel. Roer appels en noten erdoor. Giet in de pan.
• 2. Bak 1 uur tot 1 uur en 20 minuten of tot de tandenstoker in het midden gestoken er schoon uitkomt. Koel 20 minuten. Haal uit de pan naar het koelrek
• 3. Verwarm in een steelpan van 2 kwart gallon alle ingrediënten van het glazuur aan de kook, af en toe roeren. Kook 2 minuten, onder voortdurend roeren; verwijder van hitte. Lepel glazuur op warme cake

Tips van experts

• In plaats van het zelfgemaakte glazuur kan een in de winkel gekocht karamel-topje worden gebruikt.
• Verander deze lekkere cake in decadentie-extraordinaire door hem te serveren met een klodder rijke slagroom en een bolletje roomboter pecannootijs