Sesame Kip Roerbak met champignons

  • Bereidingstijd: 15 min
  • Bereidingstijd: 32 min
  • Doseringen: 4

Sesamolie en -zaad geven deze kip en een vegetarische schotel een heerlijke nootachtige smaak.

Ingrediƫnten

3/4 kop Progresso ā„¢ kippen bouillon (van 32-ounce karton)
1 - eetlepel maĆÆszetmeel
3 - eetlepels hoisinsaus
2 - eetlepels sojasaus
1 - eetlepel citroensap
1 - theelepel sesamolie
1 - eetlepel plantaardige olie
1 - pond zonder botten zonder vel kippendijen, in hapklare stukjes gesneden
2 - teentjes knoflook, fijngehakt
2 - theelepels plantaardige olie
1 - mediumgele zomerpompoen, in de lengte doormidden gesneden, en kruiselings in plakjes gesneden (1 1/2 kopjes)
6 - ounces verse champignons, in tweeƫn gesneden (2 kopjes)
6 - ounce sneeuw (Chinees) erwt pods (1 1/2 cu ps)
1 - kleine ui, in dunne partjes gesneden
- Heet gekookte oosterse noedels of warme gekookte rijst, indien gewenst
2 - eetlepels sesamzaad, geroosterd

Stappen

  • 1. Meng bouillon, maizena, hoisinsaus, soja saus, citroensap en sesamolie.
  • 2. Verhit de wok of 12-inch koekenpan op middelhoog vuur. Voeg 1 eetlepel plantaardige olie toe; draai de wok naar de mantelzijde. Voeg kip en knoflook toe; roerbakken ongeveer 5 minuten of tot de kip niet langer roze in het midden is. Verwijder de kip van de koekenpan
  • 3. Voeg 2 theelepels plantaardige olie toe; draai de wok naar de mantelzijde. Pompoen, champignons, peulen en ui toevoegen; roerbak 7 tot 9 minuten of tot de groenten knapperig zijn.
  • 4. Roer het bouillonmengsel erdoor. Kook en roer ongeveer 1 minuut of tot ingedikt. Roer de kip erdoor; kook, constant roerend, tot het warm is. Serveer over noedels. Bestrooi met sesamzaad.

Tips van experts

  • Op zoek naar een snelkoppeling? Pak een pot met geroosterd sesamzaad in de supermarkt om de stap te elimineren om het zelf te roosteren.
  • Sesamzaad bevat olie die na verloop van tijd ranzig kan worden. Bewaar het in de koelkast of vriezer om bederven te voorkomen

Deel Met Je Vrienden
Vorige Artikel
Volgende Artikel

Laat Een Reactie Achter