Pan Jus

  • Bereidingstijd: 5 min
  • Bereidingstijd: 1 uur 5 min
  • Porties: 16

Rijke en soepele jus gemaakt van het rundsvlees en Progresso ® bouillon - perfect om de smaak van elk gerecht te verbeteren!

Ingrediënten

- Rundvlees drippings
2 - eetlepels Gold Medal ™ meel voor alle doeleinden
1 kop Progresso ™ biefstuk bouillon (van 32-oz. Doos) of water
- Browning saus, indien gewenst
- Zout en peper naar smaak

Stappen

  • 1. Schraap alle bruine deeltjes uit de pan en giet deeltjes en druipen in kom of glazen maatbeker nadat u het vlees uit de pan hebt gehaald. Schep 2 eetlepels vet uit de top van de drippings; voeg vet toe aan 1-kwart steelpan. Gooi overgebleven vet weg; bewaar de resterende druppels. Roer de bloem door tot het vet in de pan
  • 2. Kook op laag vuur, onder voortdurend roeren, tot het mengsel is ingedikt; verwijder van hitte. Roer geleidelijk gereserveerde druppels en voldoende bouillon of water bij tot 1 kopje. Verwarm tot het kookpunt, onder voortdurend roeren. Kook en roer 1 minuut. Roer een paar druppels bruiningssaus voor een donkerdere kleur. Roer zout en peper

Tips van expert

  • Kook op laag vuur, onder voortdurend roeren, tot het mengsel is ingedikt

Deel Met Je Vrienden
Vorige Artikel
Volgende Artikel

Laat Een Reactie Achter