Cheesy Courgette Lasagna Roll-Ups

  • Bereidingstijd: 25 min
  • Bereidingstijd: 1 uur 20 min
  • Porties: 4

Haal het beste uit je tuinbad met dit onweerstaanbare gerecht met courgette plakjes opgerold rond een zoetsappige vulling van ricotta en mozzarell ...

Ingrediënten

4 - middelgrote courgette, in de lengte gesneden in 16 (1/4-inch) stroken
4 - eetlepels olijfolie
3/4 - theelepel zout
1 - kopje Muir Glen ™ biologische tomatensaus met tomatensaus (van 25,5 oz pot)
1 - kop ricotta kaas (8 oz)
1 - kop gesnipperde mozzarella kaas (4 oz)
1/2 - kop geraspte Parmezaanse kaas
2 - teentjes knoflook, fijngesneden
1/4 - theelepel gemalen rode pepervlokken
1 - eierdooier
2/3 - kopje Progresso ™ Italiaanse panko knapperige broodkruimels

Stappen

  • 1. Verwarm de oven tot 425 ° F. Spuit 8-inch vierkant (2-kwart) ovenschaal met kookspray
  • 2. Borstel beide zijden van courgetteplakken met 2 eetlepels olijfolie; breng op smaak met 1/4 theelepel zout. Plaats op een niet ingevette grote bakplaat; gebraden 15 tot 18 minuten of totdat courgette is soepel genoeg om te rollen. Verwijderen uit de oven; koel 5 minuten. Spread 3. Smeer de pastasaus in de ovenschaal; zet opzij.
  • 4. Meng in middelgrote kom ricotta, mozzarella, Parmezaanse kaas, knoflook, resterende 1/2 theelepel zout, de pepervlokken en eigeel
  • 5. Meng in kleine kom broodkruim en resterende 2 eetlepels olie . Spread 6. Verspreid gelijkmatig over elke courgettestrook 1 afgeronde eetlepel ricotta. Rol voorzichtig op en plaats de broodjes op zijden (dus de spiraal wordt bovenaan weergegeven) in de ovenschaal in 4 rijen en 4 rijen, en houd ze dicht bij elkaar. Bak af met een paneermeelmengsel
  • 7. Bak 15 tot 20 minuten of tot de vulling goed is en de kruimels bruin zijn
  • 8. Laat 10 minuten staan ​​voordat je ze serveert.
  • Tips van experts
Pas op dat je niet overroast de courgetteplakken, of ze kunnen breken tijdens het rollen.Het recept vraagt ​​slechts 1 kop van de Muir Glen ™ pastasaus. Je kunt de rest van de saus in de pot op spaghetti gebruiken, wat een mooie zijde zou zijn voor dit gerecht

Deel Met Je Vrienden
Vorige Artikel
Volgende Artikel

Laat Een Reactie Achter