Slow-Cooker getrokken varkenssandwiches

  • Voorbereidingstijd: 25 min
  • Bereidingstijd: 4 uur 45 min
  • Porties: 10

Perfect voor een publiek, dit vochtige getrokken varkensvlees, langzaam gaar met Progresso ™ kippenbouillon, ciderazijn en barbecuesaus, is bedekt met een c ...

Ingrediënten

Varkensvlees

3 - eetlepels volle bruine suiker
3 - eetlepels chilipoeder
2 - theelepel zout
1/2 - theelepel versgemalen peper
3 kg schouderham zonder been, ontdaan van overtollig vet en in stukken van 2 inch gesneden
3 / 4 - kop Progresso ™ Progresso ™ kippenbouillon (van 32-oz karton)
1/2 kopje appelcider azijn
1/2 - beker barbecuesaus

Slaw

1/4 - kopje mayonaise
3 - eetlepels appelazijn
2 - eetlepels volle bruine suiker
1/4 - theelepel zout
4 - kopjes koolsalade mix

Broodjes

10 - burgerbroodjes

Stappen

  • 1. Meng in een kleine kom 3 eetlepels bruine suiker, het chilipoeder, 2 theelepels zout en de peper. Meng alles over het varkensvlees. Plaats in 4 1 / 2- tot 5-kwart slowcooker.
  • 2. Giet bouillon en 1/4 kop azijn over varkensvlees. Dek af en kook op hoge stand 4 uur.
  • 3. In middelgrote kom, klop mayonaise, 3 eetlepels azijn, 2 eetlepels bruine suiker en 1/4 theelepel zout. Roer de koolsalade mix door elkaar. Bedek en koel minstens 30 minuten, maar niet langer dan 4 uur.
  • 4. Verwijder varkensvlees op snijplank en rasp het met 2 vorken. Bewaar 1 kopje van de kookvloeistof. Gooi de resterende kookvloeistof weg. Meng in een middelgrote kom gereserveerde kookvloeistof met barbecuesaus en resterende 1/4 kopje azijn; keer terug naar slowcooker met versnipperd varkensvlees. Dek af en kook op laag vuur ongeveer 20 minuten of tot verwarmd.
  • 5. Gebruik een lepel met gleuven en schep ongeveer 1/2 kop varkensvleesmengsel op de onderste helft van elk broodje. Top elk met ongeveer 1/4 kop koolsalade. Bedek met de bovenste helften broodjes. Varkensvleesmengsel kan warm worden gehouden op een lage stand tot 2 uur; af en toe roeren.

Tips van experts

  • Als je van het gerookte varkensvlees aan de rokerige kant houdt, probeer dan 1/2 theelepel gerookte paprika toe te voegen aan het varkensvlees.
  • Verkort het op tijd? De in de winkel gekochte koolsalade is een geweldige sandwichtopper en bespaart u een stap in het proces.

Deel Met Je Vrienden
Vorige Artikel
Volgende Artikel

Laat Een Reactie Achter