Zuidelijke roerbak-recept

Voorbereidingstijd: 7 min
  • Bereidingstijd: 13 min
  • Porties : 4
  • Wie zegt dat roerbakken Aziatisch moet zijn? Geniet van deze pittige mix van rijst, maĆÆs, erwten met zwarte ogen en spinazie

Ingrediƫnten

1 - eetlepel plantaardige olie

1 - kop koud gekookte witte rijst

1 - kopje bevroren maĆÆs
1 1/2 - theelepeltjes vers gehakt tijmblaadjes of 1/2 theelepel gedroogde tijmblaadjes
1/2 - theelepel knoflookzout
1/8 - theelepel gemalen rode peper (cayenne)
1 - kan (15 tot 16 ounce) erwten met zwarte ogen, gespoeld en gedraineerd
2 - kopjes licht ingepakte spinazieblaadjes

stappen
1. Verwarm de wok of 12-inch koekenpan op middelhoog vuur. Voeg olie toe; draai de wok naar de mantelzijde
  • 2. Voeg alle ingrediĆ«nten behalve spinazie toe aan de koekenpan; roerbak 3 tot 4 minuten of tot het is opgewarmd. Spinazie toevoegen; roerbak 1 tot 2 minuten of tot spinazie begint te verwelken.
  • Tips van experts
Het meten van al uw ingrediƫnten en het koken van de rijst de avond ervoor, zal u helpen om dit diner binnen de kortste keren klaar te krijgen. de hitte? Leg een fles rode pepersaus op tafel, zodat gasten zoveel vuur kunnen toevoegen als ze willen.
  • Serveer met koekjes en vers fruit voor een snelle doordeweekse avondmaaltijd. Breng voor elke vleesliefhebber in de familie 1 plak spek, gekookt en verkruimeld, aan op elke afzonderlijke portie. Of houd het vegetarisch, en strooi elke portie met spek smaak chips.
  • Ondanks hun zuidelijke wortels, black-eyed erwten is ontstaan ā€‹ā€‹in AziĆ«. Deze kleine beige bonen met zwarte ronde "ogen" worden ook "cowpeas" genoemd.
  • Probeer ingeblikte zwartogige erwten met jalapeƱo-pepers in dit gerecht. Laat de gemalen rode peper weg, of bewaar hem als je van veel warmte houdt
  • Probeer ingeblikte zwartogige erwten met jalapeƱo-pepers in dit gerecht. Laat de gemalen rode peper weg, of bewaar hem als je van veel warmte houdt
  • ">
Deel Met Je Vrienden
Vorige Artikel
Volgende Artikel

Laat Een Reactie Achter